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Comanda de pedidos para restaurante

Este é modelo de comanda ideal para seu restaurante.

O que é comanda de pedidos? 

A comanda de pedidos organiza os processos dentro do seu restaurante, dando mais agilidade e praticidade para a sua equipe. 

Com um papel fundamental dentro de qualquer estabelecimento gastronômico, essa ferramenta passa por todas as áreas. 

Ou seja, ela vai desde a recepção dos clientes, o momento do atendimento e anotação dos pedidos, preparação dos pratos e fechamento da conta. 

Dessa forma, você consegue qualificar a forma de atender e em como otimizar, principalmente, o trabalho dos garçons. 

Além disso, se sua comanda de pedidos for automatizada será muito mais rápido e o número de erros nos procedimentos certamente diminuirão. 

Por isso, confira melhor quais são os detalhes dessa ferramenta! 

Este é modelo de comanda ideal para seu restaurante.

Porque usar a comanda de pedidos? 

A comanda de pedidos traz diversos benefícios para o seu estabelecimento, que ajudam a otimizar o seu atendimento. 

Porque as pessoas, ao saírem para comer, esperam, no mínimo, que a comida do lugar seja de qualidade. 

Por isso, se o seu negócio quer se destacar como estabelecimento gastronômico, é necessário que apresente mais do que isso. 

Sabe-se que uma das maneiras de fidelizar o seu cliente, é realizar um bom atendimento.

Ou seja, qualidade e agilidade para atender são essenciais para o bom desenvolvimento do seu negócio e uma boa relação com o consumidor.

Além do mais, essa ferramenta ajuda a fazer o seu controle de caixa, cuidando da saúde financeira do seu negócio. 

Para mais que isso, a comanda de pedidos auxilia o seu restaurante, na: 

  • Recepção das pessoas; 
  • Forma de atendimento; 
  • Agilidade na entrega dos pedidos;
  • Qualidade dos pratos;
  • Atenção no fechamento da conta.  

Se você deseja tornar o seu restaurante mais eficiente, a dica é usar a comanda pedidos. 

Como funciona a comanda de pedidos?

Há dois modelos de comanda utilizadas normalmente pelos estabelecimentos, que são a comanda de pedidos eletrônica e a comanda de pedidos de papel

Esses dois tipos ajudam a melhorar a comunicação na sua equipe, pois com a utilização dessa ferramenta as áreas passam a se entender mais. 

E essas vantagens acabam se potencializando dependendo do estilo de comanda que decidir usar em seu restaurante. 

Para mais que isso, os possíveis erros de processos que podem acontecer no dia a dia, podem acabar diminuindo. 

Com isso, o seu atendimento fica mais ágil e otimizado. Então conheça melhor quais são os benefícios desse instrumento tão importante para o seu negócio.

Comanda de pedidos 

O objetivo de um restaurante deve ser prestar um bom serviço ao seu cliente. Por isso, buscar a satisfação dele é essencial. 

Mas oferecer apenas uma boa comida não fará com que você alcance essa meta. É preciso ir além. 

Por isso, construa um bom atendimento, que valorize o seu cliente e deixe ele com vontade de retornar ao seu negócio. 

Além disso, é importante que ele saia do seu restaurante tão satisfeito, que o indique a outras pessoas. 

A comanda de pedidos colabora com a melhorar outros pontos do atendimento, além de ajudar a chegar nesse objetivo. Confira: 

  • Recepção das pessoas; 
  • Forma de atendimento; 
  • Agilidade na entrega dos pedidos;
  • Qualidade dos pratos;
  • Atenção no fechamento da conta.  

Quais são os modelos de comanda de pedidos? 

Existem alguns modelos de comanda de pedidos para que você possa utilizar em seu estabelecimento gastronômico. 

  • Comanda de pedidos de papel;
  • Comanda de pedidos eletrônica.

Portanto, vamos falar um pouco sobre cada um deles, para que você decida qual utilizar em seu negócio. 

Por isso, uma dica é fazer um planejamento para saber qual é o momento em que seu restaurante está enquanto empreendimento. 

Depois disso ficará mais tranquilo escolher qual das ferramentas de anotação de pedidos usar. 

Então veja como cada uma delas funciona!

Comanda de pedidos de papel 

Esse tipo de comanda é muito utilizado pelos mais diversos modelos de restaurantes, como hamburguerias, pizzarias e buffets. 

Entretanto, a comanda de pedidos de papel é indicada para aqueles locais que não tenham um grande movimento, que sejam menores.

Como o processo é manual, ele acaba sendo mais demorado. Por isso, a sugestão de que o estabelecimento não seja tão grande. 

A funcionalidade delas é que o garçom faça o atendimento e faça a anotação dos pedidos à mão. 

Mas a comanda de pedidos de papel tem dois modelos para você optar. Portanto, conheça esses dois tipos:

  • Comanda de pedidos em branco;
  • Comanda de pedidos preenchida. 

Por isso, conheça e decida qual o melhor para o seu estabelecimento! 

Comanda de pedidos em branco 

Em relação a esse tipo de comanda de pedidos, ela é muito comum entre os restaurantes. 

Mas, como já falamos antes, se a sua loja ter um forte movimento de consumidores, a comanda em branco, principalmente, não a melhor opção. 

Justamente, porque ela é feita totalmente à mão. Ou seja, o seu garçom deve descrever todo o pedido. 

Isso acaba tornando o processo de atendimento e produção demorados. Fazendo com que seu cliente espere mais. 

E como falamos, proporcionar algo além do que boa comida é essencial para o sucesso do seu restaurante. 

Além do mais, outra dificuldade que você pode encontrar é o fato da cozinha não compreender a letra do atendente. 

Portanto, podem acontecer alguns erros no processo. 

A comanda de pedidos de papel está disponível para download grátis nos materiais que a Saipos preparou para você. Confira aqui! 

A comanda de pedidos de papel está disponível para download grátis nos materiais que a Saipos preparou para você.

Comanda de pedidos preenchida 

Em relação a comanda de pedidos preenchida, ela é indicada aqueles lugares que não tenham um longo cardápio. 

Porque a ideia dela é inserir no papel todos os itens disponíveis em seu menu, deixando o atendimento mais fácil para  o garçom.

Dessa forma, atender ficará muito mais prático, pois a pessoa só terá que marcar o item que o cliente desejar. 

Com isso, não será preciso descrever o pedido inteiro à mão. O que torna a incidência de erros menores. 

A desvantagem é que se houver observações nos pratos, por exemplo, o garçom deve fazer em algum canto folha. 

Assim você ganha mais velocidade no atendimento e os consumidores receberão as refeições mais rápido.

Com a comanda de pedidos preenchida o restaurante ganha mais tempo e agilidade.

Comanda de pedidos eletrônica

A comanda de pedidos eletrônica é a automatização do seu atendimento. Essa ferramenta dará mais agilidade ao seu negócio. 

Você passa a utilizar a tecnologia a seu favor, qualificando ainda mais o seu restaurante e a maneira de atender. 

Além disso, ela é feita para empreendimentos de todos os tamanhos. E acaba evitando erros no processo e até mesmo possíveis fraudes no seu negócio. 

Ou seja, os processos acabam sendo muito mais práticos e ágeis.

Dessa forma, a sua equipe passará a sensação de eficiência as pessoas que estiverem consumindo em seu restaurante. 

Para mais que isso, os garçons tiram os pedidos em tablets ou smartphones e o enviam diretamente para a cozinha, que já poderá produzi-lo. 

A comanda de pedidos eletrônica é uma excelente ferramenta para otimizar o atendimento dos restaurantes.

Funções da comanda de pedidos eletrônica

A partir da utilização dessa comanda, ela oferece outras funcionalidades ao seu negócio, como: 

  • Construção de um pré-cadastro do cliente e arquivar um histórico de pedidos do mesmo;
  • Ter o controle de comandas que estiverem abertas;
  • Emitir relatórios com o total de vendas, por exemplo; 
  • Enviar pedidos direto para a cozinha. 

Quais as vantagens da comanda de pedidos eletrônica?

A melhor aposta para o seu negócio é utilizar um sistema de gestão para restaurantes, que fará toda a sua administração. 

Por isso, a comanda de pedidos eletrônica traz diversos benefícios para os estabelecimentos que utilizarem-a. 

Além de auxiliar na organização da sua loja, ele tem outras vantagens que colaboram para o desenvolvimento do negócio.

Por isso, confira alguns desses benefícios: 

  • Automação na impressão, em impressoras de produção ou em telas;
  • Permite cancelar, fazer transferência de pedidos para outra mesa, correção, abertura e fechamento de contas; 
  • Regular comandas em aberto;
  • Abre diversas comandas em uma única mesa, emitindo vários cupons fiscais;
  • Relatórios. 

Portanto, não perca tempo: automatize o seu empreendimento e qualifique a experiência gastronômica dos seus consumidores. 

Conheça nosso sistema de gestão para restaurantes! 

Quais são os formatos da comanda de pedidos eletrônica? 

A comanda de pedidos eletrônica pode ser em cartões ou em fichas, que podem ser um pouco maior. 

Entretanto, os dois formatos tem uma boa operacionalidade e acabam tendo a mesma função. 

Mas, conheça quais os outros modelos de comanda de pedidos eletrônica: 

Comanda eletrônica para mais de uma pessoa

Por exemplo, se uma família for até o seu restaurante e uma pessoa pagará a conta de todos eles, você pode utilizar apenas uma comanda

Isso centralizará os pedidos no mesmo cartão, facilitando o momento do pagamento e da anotação dos pedidos. 

Comanda de pedidos individual 

Em relação a esse modelo, você dará um cartão por cliente, ou seja, uma comanda individual. Justamente para dividir os pedidos. 

Isso dará maior organização no momento do atendimento e da entrega dos pratos. 

Será mais fácil realizar o pagamento também, pois não precisará ficar desmembrando os pedidos no caixa. 

Comanda de pedidos com cadastro

Esse sistema é muito utilizado em casa de festas, por exemplo, onde se faz um cadastro do cliente, visando a segurança. 

Nesse sentido,o consumidor, ao entrar no local, faz um rápido cadastro com alguns dados e logo receberá um cartão para identificação. 

Comanda de pedidos no buffet

Nos casos de restaurantes que servem buffet, uma forma de utilizar a ferramenta é a partir da própria balança. 

Ou seja, ela será integrada ao sistema, que enviará o valor do prato direto à comanda. As bebidas podem ser lançadas pelo garçom. 

Como usar a comanda de pedidos eletrônica no restaurante? 

Para usar essa ferramenta, você precisa fazer um investimento tecnológico no estabelecimento. 

Dessa forma, será necessário automatizar alguns setores do restaurante para que a comanda eletrônica possa ser usada. 

É preciso a instalação de alguns equipamentos, para que todas as funcionalidade deste instrumento sejam aproveitadas por completo.

Por isso, veja quais são os principais aparelhos que você deve adquirir: 

  • Computador; 
  • Monitores; 
  • Impressora fiscal; 
  • Roteador WiFi;
  • Tablet ou smartphone. 

Esses equipamentos vão ser utilizados e vão auxiliar desde o atendimento até o fechamento da conta, no caixa. 

Porque usar a comanda de pedidos eletrônica? 

Há alguns empreendedores que são resistentes quanto a mudança do sistema de atendimento, que deixaria de ser manual e passaria a ser automatizado. 

Talvez por medo de não se adaptarem à nova ferramenta eletrônica ou pelo custo de implantação que essa tecnologia poderia trazer.

Contudo, o valor que muitos estabelecimentos acabam perdendo por erros, a partir de comandas de papel, já poderia ser um bom argumento para adesão. 

Caso você seja um desses proprietários, confira outros benefícios, além dos já mostrados, para que utilize-se a comanda de pedidos eletrônica: 

  • Impressão automática de pedidos;
  • Atualização das contas, como correção, fechamento ou reabertura;
  • Padronização na forma de atendimento; 
  • Integração entre as áreas do restaurante; 
  • Controle de comandas em aberto;
  • Maior agilidade no atendimento. 
Nosso sistema é integrado aos principais aplicativos de delivery. Ifood, Rappi, Uber Eats, Delivery Much entre outros.

Conheça o Saipos Garçom

A Saipos – sistema de gestão para restaurante desenvolveu um aplicativo chamado Saipos Garçom, que faz o papel da comanda de pedidos

O app torna tudo mais prático e rápido, evitando assim erros durante todo o processo de produção dos pratos. 

Portanto, veja o que o nosso aplicativo tem a oferecer: 

  • Anotação mais rápida dos pedidos;
  • Diminui a incidência de erros na produção, pois quem fica na cozinha tem maior facilidade de leitura dos pedidos, já que não será mais a letra do garçom;
  • Maior velocidade no fechamento da conta, porque o próprio atendente pode fechar a conta;
  • Vender mais – no sistema permitimos fazer a venda orientada, ou seja, quando o garçom adiciona um item ao pedido, ele obriga o garçom a fazer algumas perguntas para o cliente antes de adicionar.

Sistema de gestão para restaurantes, como funciona? 

A utilização de um sistema de gestão para restaurantes, como o da Saipos, ajuda na organização completa do seu negócio. 

Ele vai realizar a administração do seu estabelecimento, dando menos preocupação para você. 

Ele faz toda a gestão e automatiza processos manuais que tomam tempo do seu dia a dia. Torna tudo mais simples e qualificado. 

A partir dele, é possível verificar relatórios com métricas sobre seu restaurante e, com isso, realizar planejamentos futuros. 

O sistema de gestão da Saipos, que é simples, ágil e inteligente proporciona tudo isso e muito mais. Agende uma demonstração e conheça mais! 

 

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