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Comanda restaurante, confira como é essa ferramenta!

O que é comanda restaurante? 

A comanda tem a missão, como o nome bem diz, de comandar. Ou seja, ela ajuda a organizar os processos dentro do seu estabelecimento. 

Nesse sentido, essa ferramenta se faz necessária desde o momento em que o seu cliente é atendido, até quando for realizar o pagamento no caixa. 

Utilizá-la pode evitar erros e atrasos durante a produção dos pedidos dos consumidores. 

Entretanto, é muito importante que se decida qual o modelo de comanda restaurante você vai usar. Essa decisão fará diferença dentro do seu negócio. 

Por isso, vamos te apresentar quais são esses modelos e como otimizar os processos em cada área da sua loja.

Baixe gratuitamente Modelos de Comandas para restaurante e veja qual o melhor para você

Comanda para restaurante

Chamamos aqui de comanda para restaurante, entretanto, ela não só pode, como deve ser empregada em outros estabelecimentos gastronômicos, como bar, pizzaria, lanchonete, delivery e hamburgueria.

Com essa ferramenta de controle de consumo, você não precisa que o consumidor faça o pagamento do pedido a cada item que solicita. 

Se você acha que muitas vezes acontecem erros de comunicação em sua equipe, a comanda restaurante é algo que pode ajudar a melhorar esse ponto. 

Assim, todos saem ganhando: o empreendedor, os funcionários e os próprios clientes, que tem uma outra imagem do seu negócio.

Por que usar a comanda para restaurante? 

Caso esteja se perguntando porque utilizar a comanda para restaurante, confira alguns motivos para usar:

  • Praticidade para o seu negócio;
  • Maior segurança;
  • Custo-benefício;
  • Qualidade no atendimento;
  • Alegria do cliente.  

Quais são os tipos de comanda restaurante?

Há basicamente dois modelos de comanda restaurante, confira: 

Com isso, conheça um pouco mais sobre cada uma delas e entenda qual tipo é a melhor para ser utilizada em seu negócio. 

Essa decisão depende também de planejamento e percepção do momento em que o seu restaurante se encontra. 

Portanto, conheça melhor como funciona cada um dos modelos de comanda restaurante

Comanda restaurante de papel

Muito tradicional entre bares, restaurantes, pizzarias e demais estabelecimentos gastronômicos. 

Esse tipo de comanda se molda melhor a locais que tenham menor movimento de clientes.

Pois depende de um processo manual, onde o garçom escreve à mão o pedido. Nesse sentido, para lojas que tem um alto movimento, ela pode não ser o melhor modelo.

Mas, dentro desse modelo de comanda há outros dois tipos de comanda restaurante: a em branco e a preenchida. Confira o que é cada uma delas! 

Comanda restaurante de papel em branco

Nesta opção o garçom deve preencher todos os campos da comanda à mão. Ou seja, o funcionário levará mais tempo para tirar o pedido . 

Dessa forma, a comanda de pedidos virá em branco, sem nenhum item do cardápio impresso. 

A vantagem desse modelo é que quem atender terá maior espaço para fazer anotações e observações sobre os pedidos dos clientes. 

Mas a desvantagem é que o tempo para realizar a anotação dos pratos será superior ao que é gasto nos outros formatos da ferramenta. 

Além disso, outra característica que não é muito positiva é que o pedido será escrito com a letra do garçom. 

Muitas vezes a cozinha pode não entender o que está escrito e acontecer erros no percurso do processo. 

Facilmente você encontra essa comanda gratis disponível para download. Confira o material que a Saipos preparou para você, clicando aqui.

Você utiliza a comanda restaurante em branco no seu estabelecimento?

Comanda restaurante de papel preenchida

Os estabelecimentos que não tem uma grande opção de itens em seu menu acabam optando por esse tipo de comanda restaurante. 

Nestes casos, o garçom acaba tendo menos trabalho na hora de tirar o pedido, pois os pratos já estão inseridos no documento. 

A única função dele, em relação a isso, é marcar qual o produto descrito na comanda que o consumidor escolheu. 

O benefício desta ferramenta é a maior velocidade no atendimento. Dessa forma, a sua clientela receberá as refeições mais rápido e, assim, sairá mais satisfeita. 

Entretanto, a desvantagem desse tipo de comanda fácil é falta de espaço para anotar possíveis alterações nos pedidos do cliente. 

Nesse sentido, ele terá que escrever essas observações em qualquer espaço livre do papel.

Você utiliza a comanda restaurante preenchida? Conheça as vantagens e as desvantagens do modelo!

Comanda restaurante eletrônica

De uma forma automatizada, a comanda restaurante que é eletrônica agiliza os processos e torna tudo mais prática dentro do seu estabelecimento. 

Os pedidos devem ser anotados diretamente em smartphones ou tablets, deixando o atendimento com mais eficiência e agilidade. 

Além do mais, essa ferramenta automatizada evita possíveis erros, pois os pedidos são tirados de forma digital e enviados diretamente a cozinha. 

Portanto, a possibilidade dos cozinheiros não entenderem o pedido diminui. 

Outro benefício da comanda digital para restaurante é a possibilidade de fazer o lançamento de itens de maneira separada.

Teremos assim um restaurante com comanda individual. Ou seja, uma comanda por cliente na mesa. Destinando ao seu cliente um atendimento personalizado.  

Além do mais, dependendo da comanda eletrônica que você usar, pode-se realizar as seguintes funções:

  • Construir um pré-cadastro do cliente e arquivar um histórico de pedidos do mesmo;
  • Ter o controle de comandas que estiverem abertas;
  • Relatórios com o total de vendas, por exemplo; 
  • Envio de pedidos direto para a cozinha;
  • Maior segurança e praticidade dos processos;
  • Maior controle das vendas. 

Quais são as outras vantagens da comanda restaurante automatizada?  

Para mais que isso, existem outras vantagens para os empreendedores que escolherem utilizar a comanda para restaurante automatizada. 

Dessa forma, confira algumas delas: 

  • Impressão automatizada em impressoras de produção ou em telas;
  • Cancelamento e transferência de pedidos para outra mesa, correção, abertura e fechamento de contas; 
  • Controle de comandas em aberto;
  • Abertura de diversas comandas em uma única mesa, emitindo vários cupons fiscais;
  • Emissão de relatórios.
O atendimento ao cliente ficará muito fácil com o seu garçom usando a comanda restaurante eletrônica

Como fazer a comanda restaurante em excel gratis?

Como falamos anteriormente, escolher qual e como usar comanda no seu negócio requer planejamento e percepção. 

Se após isso você identificou que não é o momento de automatizar o seu estabelecimento, saiba como fazer sua própria comanda restaurante em excel grátis.  

O primeiro quesito para que se consiga fazer a comanda restaurante em excel grátis, é que você tenha o programa instalado em seu computador. 

A outra opção é usar o excel online, em algum drive de e-mail. 

Além do mais, caso você tenha dificuldades em utilizá-lo, é possível encontrar diversos modelos de comanda restaurante gratuitamente na internet. 

Entretanto, o que estiver disponível para download não será personalizado. São arquivos padrões, abertos a diversas pessoas. 

Comanda Restaurante em excel grátis  

Nesse sentido, caso queira construir um arquivo de comanda personalizada, pode conferir as nossas dicas!

  1. Abra o Microsoft Excel, em seu computador.
  2. Depois de abrir o programa, clique na opção ‘Documento em branco’.
  3. Após abrir o novo documento, o próximo passo é decidir quantas linhas e quantas colunas o seu modelo terá.
  4. O momento seguinte você precisará decidir quais informações estarão no documento. Por exemplo: produtos, quantidade e valor. 
  5. Após decidir qual o tamanho do documento, preencha-o com as informações escolhidas. 
  6. Coloque as bordas em sua tabela e seu documento estará pronto para ser usado. 

Lembrando que há diversos tipos de comanda de papel disponíveis gratuitamente para download. Como o da Saipos! Baixe aqui e use em seu restaurante.

Comanda restaurante pdf 

Para mais que isso, se o empreendedor deseja salvar a comanda restaurante em pdf para conseguir abrir em outros computadores, o movimento é muito fácil. Veja as instruções: 

  • Para salvar sua comanda restaurante pdf, basta que após concluir a construção do arquivo, você clique em “arquivo”, nos menus do excel; 
  • Depois em “Salvar como”;
  • Na janela que surgir selecione a pasta que deseja guardar o arquivo;
  • Digite o nome do arquivo e em “Tipo” selecione a extensão “PDF”;
  • Após isso, salve. 

Como fazer a comanda restaurante word? 

Caso você não tenha uma boa relação com o excel, não se preocupe há alternativas para que você desenvolva sua própria comanda. 

Fazer a comanda restaurante word é muito fácil também. E ele acaba sendo um programa mais intuitivo, que o que ensinamos anteriormente. 

Entretanto, é preciso entender que o word não foi feito para desenvolver grandes projetos gráficos, por isso seus recursos em relação a isso são limitados. 

Mesmo assim, ele ajuda bastante! Por isso, fique atento as nossas dicas e produza sua própria comanda para restaurante, com os itens do seu restaurante.

Comanda restaurante word

Dessa forma, confira as instruções de como criar a sua comanda grátis de papel no word: 

  1.  Abra o Microsoft Word, em seu computador.
  2. Depois de abrir o programa, clique na opção ‘Documento em branco’.
  1. Com a abertura do novo documento, veja os menus e clique em ‘Inserir’. 
  2. O próximo passo é clicar em ‘Tabela’. Nesse momento você precisa decidir quais informações estarão no documento. Por exemplo: produtos, quantidade e valor. 
  3. Passe o mouse sobre o quadrado e insira o número de linhas e colunas que deseja. Quanto mais quadrados para baixo, mais linhas, quanto mais a direita, mais colunas. 
  4. Assim, o documento estará pronto. Basta apenas inserir as informações necessárias. 

Comanda restaurante vetor

Como falamos, há diversos modelos disponíveis para download. Há comanda restaurante vetor das formas mais variadas. 

Basta que você procure em sites e escolha qual o melhor tipo para o seu estabelecimento. 

A comanda restaurante vetor facilita a vida dos empreendedores e torna o processo mais rápido. 

Você utiliza um Sistema de Gestão no seu restaurante? 

A comanda para restaurante é uma boa maneira que os empreendedores têm de otimizar os seus estabelecimentos. 

Entretanto, ela não faz uma administração completa do seu negócio. Por isso, é importante que você tenha um sistema de gestão completo, como o da Saipos, por exemplo. 

A tecnologia está presente em todas as áreas. E no ramo gastronômico não é diferente. Ela vem sendo utilizada em restaurantes para tornar tudo mais prático e fácil. 

Além disso, realizar esse investimento, dará bons investimentos ao seu empreendimento, pois você terá uma outra visão dos processos. 

Contratar um sistema para o seu restaurante traz vantagens, como: 

  • Maior organização; 
  • Controle de estoque;
  • Gestão financeira.

Um dos grandes benefícios da instalar um sistema em sua loja é quantidade de trabalho que diminui de forma muito relevante para você. 

Ou seja, com a automatização de diversos processos dentro do seu negócio, o proprietário não precisará dispor de tempo para fazer manualmente todos eles. 

Conheça o Sistema de Gestão da Saipos

Um dos passos para o estabelecimento ter sucesso é a organização. Isso conta muito para o seu cliente. 

Por isso, ter um sistema de gestão de restaurantes como o da Saipos ajudará muito nisso. 

Além do mais, ele deixará tudo mais prático, rápido e fácil. 

A Saipos é uma startup, que desenvolve mais do que um sistema simples, ágil e inteligente, nós te oferecemos tempo. 

O nosso objetivo é que a partir do momento em que o empreendedor contrate o nosso sistema, ele possa ter mais tempo para se dedicar a outros objetivos e sonhos. 

Com isso, a ideia é que a Saipos trabalhe para que você tenha maiores condições de se debruçar sobre seus  projetos pessoais e também no desenvolvimento da sua empresa. 

A partir disso, nós oferecemos diversos benefícios dentro do nosso software. 

Quer conhecer? Clique aqui.

Saipos – sistema de gestão para restaurantes  

O sistema da Saipos tem as seguintes propostas para automatizar o seu negócio. Confira!

 Integração com app’s de delivery

A Saipos tem a  integração com os maiores aplicativos delivery do mercado, são eles:

  • iFood;
  • Rappi; 
  • Uber Eats;
  • Neemo/Delivery Direto;
  • Delivery Já.

Nossos serviços auxiliarão a reduzir o número de erros, darão maior agilidade, mais otimização de tempo e redução de custos entre outros, para o seu negócio. 

Sistema delivery

Realize o controle de toda a sua produção em qualquer lugar, instantaneamente, de forma rápida e completa. 

Acompanhe as vendas e entregas

Com essa função, acompanhe o status de cada pedido feito via delivery. 

Confira se os pratos dos clientes estão sendo produzidos, se saíram ou não para entregas e com qual entregador, e ainda se foi entregue. 

Impressão de comandas

O sistema de gestão da Saipos autoriza diferentes tipos de impressões, que podem ser impressas em mais de uma máquina ao mesmo tempo. 

Dessa maneira, você consegue configurá-la da forma que achar mais apropriado. 

Emita relatórios 

Nós queremos  que o empreendedor tenha uma visão ampla dos processos dentro do restaurante, e a partir disso qualifique sua gestão. 

Além do mais, permitimos que ele emita relatórios com dados como:

  • Informações de vendas; 
  • Formas de pagamento por motoboy;
  • Ticket médio;
  • Taxas de entrega;
  • Produtos mais vendidos;
  • Entre outros. 

Conheça outras funções do sistema de gestão da Saipos, acesse nosso site e agende uma demonstração com nossos vendedores! 

 

Resumo

Modelo de Comanda