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Como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro?

Estamos aqui para ajudar você com o fluxo de caixa do seu restaurante.

Como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro?

Se você quer saber como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, precisa definir prioridades no seu estabelecimento. 

Para que isso seja possível, ter um bom planejamento é necessário, portanto, montar um plano de negócios é o primeiro passo.

Agora, vamos te mostrar 5 dicas de como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro e ainda ter um negócio de sucesso. Confira!

1. Plano de negócios

 

 

Para entender como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, é preciso desenhar um trilha de cada etapa do seu negócio.

Essa plano funciona como um guia para que você não se perca no caminho, e por isso é tão importante dedicar tempo a esse item.

Mas, o que colocar no plano de negócios? Você precisa por nele tudo sobre os seus objetivos para a sua hamburgueria. 

Quanto quer ter de faturamento, em quanto tempo deseja recuperar o valor investido, quantos funcionários, valores gastos com salários, estoque, manutenção e aluguel.

Todos os gastos que você tiver em mente precisam ser inseridos, sem esquecer os valores que você possui para investir.

O ideal é que você prepare o seu plano de maneira organizada, imprimindo e até mesmo encadernando.

Dessa forma, ele poderá ficar em um local de fácil acesso, a sua disposição sempre que quiser.

O plano é importante se você tem pouco dinheiro para começar o negócio porque assim você evita gastar mais do que deveria.

Fundo reserva

O fundo de caixa é a soma de todos os seus gastos mensais, que deve ficar guardada para momentos de emergência.

É claro que no seu caso, o valor para investimento é pequeno, então é bom usar a necessidade de uma reserva extra como meta, para que logo você possa garantir o valor.

Isso porque, tendo um dinheiro guardado para crises ou atrasos em pagamentos, você poderá ficar bem mais tranquilo.

 

2. Escolha o melhor local

 

Escolher um bom local de trabalho é sempre uma etapa super importante. 

  • Mas se você quer saber como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, é preciso de ainda mais atenção.

Isso porque, na grande maioria das vezes, se começa a atender em um local alugado. 

Nesse caso, existem muitas coisas que podem dar errado, como por exemplo, falhas na eletricidade, infiltrações, mofo, problemas no encanamento.

Por isso, é de extrema importância que esse ambiente seja escolhido avaliando todas essas questões com muita cautela.

Assim, é mais fácil  evitar que logo de início você já tenha gastos com reparos.

Público alvo

Mas não é apenas por conta dos defeitos que uma boa escolha de local é importante. 

Para acertar em como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, é preciso ser assertivo no seu público!

O público alvo é o tipo de cliente para qual os seus produtos são direcionados. Você quer vender para qual perfil de cliente? 

Tenha isso em mente e depois procure o lugar que mais se aproxima desse tipo de pessoa.

Se quer uma hamburgueria para  o público jovem, então precisa se colocar entre faculdades, escolas ou shoppings, por exemplo.

 

3. Fornecedores

 

Bons fornecedores são o seu caminho para a economia. Para acertar em como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, você precisa focar em gastar sempre menos.

E quanto se tem bons locais para adquirir os seus ingredientes, essa tarefa fica muito mais simples. 

Por isso, procure fornecedores de confiança, que lhe entregue produtos de procedência.

Isso é fundamental porque a matéria prima do hambúrguer é a carne, e ela é um alimento sensível. Portanto, além de preço é necessário estar atento a qualidade.

Mas, se tiver um local adequado para armazenar os perecíveis, é possível negociar descontos maiores para compras em quantidade.

Melhor tipo de carne para hambúrguer

O que pode te ajudar a como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, é o fato de que a carne utilizada para a preparação dos hambúrgueres não precisa ser de primeira linha. 

Isso acontece porque a carne de segunda costuma ser mais firme, com sabor mais intenso. 

Desse modo, as características se encaixam perfeitamente com a necessidade do hambúrguer.

Então não tenha medo de adquirir carnes que não são de primeira, porque elas são, inclusive, as mais indicadas para um hambúrguer de qualidade.

 

4. Faça você mesmo!

 

Se quer saber como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, um segredo que costuma dar ótimos resultados é por a mão na massa!

Quanto mais atividades você for capaz de desempenhar sozinho, menos funcionários precisará ter. 

Além disso, mesmo que após, outras pessoas assumam as tarefas, você terá experiência para supervisionar.

Etapas, como fazer as compras ou pelo menos guardar os itens novos, lhe permitem reparar produtos que podem estar se aproximando do prazo de validade. 

Já conhecer bem os produtos que sua cozinha utiliza, vai te ajudar a identificar alimentos que não estão frescos.

Mas, se além de tudo você já conhecer as etapas de preparação de um hambúrguer até o fim, certamente será muito mais simples acertar nas receitas!

Pães caseiros, vale a pena fazer os seus

Encontrar o pão ideal para o hambúrguer não é uma tarefa simples, além de não ser tão barato, é difícil acertar no tipo de pão.

Existem paladares diversos em relação a isso. Algumas pessoas preferem o pão bem tostado e com massa mais espessa e firme, outros preferem um pão fofinho. 

Mas o que mais se vê, é que cada estabelecimento deste nicho adota seu tipo de pão. 

Portanto, se o que você quer é saber como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro, fazer seus próprios pães pode ajudar.

Desse modo, você pode permitir que o seu cliente escolha também o tipo que quer, atendendo a mais públicos. 

No entanto, é preciso colocar tudo na ponta do lápis e avaliar se na cidade onde você mora, vale a pena fazer ou comprar pronto.

Invista em um estilo próprio

Assim como fazer seus próprios pães pode ser uma boa estratégia, preparar uma decoração pessoalmente pode ser a chave de uma boa economia.

Uma hamburgueria combina com estilo, independente do tipo de hambúrguer que for servir. É possível abrir a cabeça e criar uma decoração baseada inclusive no que você gosta.

Podem ser utilizados como tema, filmes, séries, esportes, bandas, enfim, as opções são infinitas. 

Por isso, se você for fã de um desses nichos, pode utilizar até mesmo itens que já tem, para compor a decoração.

Lembre-se, a criatividade é uma boa maneira para como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro!

5. Comece com delivery!

Se mesmo depois dessas dicas você ainda achar que o dinheiro que tem não é suficiente para iniciar o seu negócio, uma dica certeira é começar apenas como delivery.

O setor de entrega de comida cresce cada vez mais, e essa é uma maneira econômica de ganhar clientela.

Isso porque, nesse setor você não precisará se preocupar com decoração, mesas, cadeiras e todos os itens para um salão de atendimento.

Além de tudo, o planejamento de como abrir uma hamburgueria com pouco dinheiro fica muito mais simples, já que é mais fácil administrar o seu dinheiro.

Ganhe experiência com delivery

Iniciar sua carreira na área de alimentação utilizando o delivery é uma maneira excelente de adquirir conhecimento.

Assim, você evita ter problemas em frente aos seus clientes por conta da falta de prática no negócio. 

Por isso, além de economizar, o delivery facilita a sua vida quando começar a atender presencialmente. Ele funciona como uma escola.

Tenha um sistema para restaurante

Para fazer os lucros da sua hamburgueria crescerem, a melhor escolha é ter um sistema para delivery.

Nossa sugestão é o sistema Saipos, que permite a integração entre as principais plataformas de delivery.

Assim, você consegue atender um maior número de pedidos em menos tempo e sem confusões.

Além disso, é possível fazer o controle de fluxo de caixa e controle de estoque, que sem dúvidas, são etapas muito importantes para não ter perdas no seu negócio.

Saiba como montar uma hamburgueria delivery
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