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Como fazer quentinhas para vender?

Como fazer quentinhas para vender?

Como fazer quentinhas para vender? A resposta para essa pergunta é: pesquisar preços, montar um cardápio saboroso, estar onde o público está e planejar muito todas as etapas.

É fundamental trabalhar com excelência e tentar inovar ao máximo, ainda mais agora, quando estão desempregadas ou pessoas em busca de um dinheiro extra investem nesse nicho.

Mas para que as quentinhas possam te ajudar a conseguir faturar mais no fim do mês, é preciso seguir alguns passos, que você vê agora!

1.Planejamento

Como  já deve saber, montar um negócio na área de alimentação exige muito planejamento.

Isso porque, é preciso investir em equipamentos, ingredientes, embalagens e vários outros itens que pesam no orçamento.

Portanto, antes de entender como fazer quentinhas para vender, é muito interessante que você analise tudo que envolve esse projeto, e faça a si mesmo as seguintes perguntas:

  • Quanto tenho para investir?
  • Qual meu objetivo com a venda de quentinhas?
  • Em quanto tempo terei retorno financeiro?
  • Irei contratar funcionários?
  • Irei montar um local para atendimento?

Todas essas etapas podem ser descritas em um plano de negócios. 

No entanto, este plano, nada mais é do que um guia para que você não se perca nas etapas da elaboração do seu estabelecimento.

Por isso, é muito importante que você não abra mão de montar o seu plano corretamente, pode ter certeza que reservar um tempo para essa etapa evitará muitos problemas futuros e como fazer quentinhas para vender ficará muito mais fácil.

2. Conheça seu produto

Se você está pensando em como fazer quentinhas para vender, precisa definir qual será o seu papel neste negócio.

Quem irá preparar o cardápio? Você irá contratar alguém para desempenhar essa atividade para o seu restaurante?

Talvez, para começar o seu projeto, saia caro contratar funcionários. 

Dependendo do tamanho do seu negócio, é possível, inclusive, dar conta dos procedimentos que envolvem a cozinha.

Isso quer dizer que, se você souber cozinhar, o preparo das quentinhas poderá ser muito facilitado.

Dessa forma, você terá pleno controle sobre o custo dos pratos, a quantidade necessária de cada ingrediente.

Portanto, quanto maior a capacidade de dar conta das atividades do seu negócio, maior será o desenvolvimento da venda das quentinhas.

3. Quentinha de qualidade

Quem opta por comprar quentinhas, geralmente têm essa decisão pois é uma maneira prática e barata de fazer a refeição.

No entanto, geralmente estas pessoas estão fora de casa, muitas vezes, em horário de trabalho, e por isso, precisam de uma alimentação consistente.

Por isso, a qualidade do seu produto é tão importante. Não se engane achando que este modelo de negócio é muito escasso. 

Pelo contrário, muitas pessoas já notaram o potencial de vender marmitex, é por isso que é tão fundamental que a sua quentinha seja além das outras.

Ela precisa ser um mix de sabor, preço acessível, e acima de tudo, saudável.

4. Cardápio quentinha

Um cardápio saboroso certamente vai te ajudar muito, mas além de ser gostoso, ele precisa ser simples e incluir ingredientes baratos e fáceis de ser encontrados.

Por isso, optar por receitas muito elaboradas te fará perder muito mais tempo no preparo, o que não é interessante, levando em conta que você precisará ter as quentinhas prontas logo cedo.

Além da nossa sugestão de escolher sempre o simples, que provoca menos riscos,  outra dica importante é pensar em públicos variados.

Por isso, visando essa ideia, é possível incluir nas sugestões as marmitas fitness, veganas ou vegetarianas.

Abaixo, montamos algumas opções de cardápio diário para quentinha. Confira!

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
Arroz branco Macarrão com molho vermelho Arroz branco Arroz integral Arroz branco
Feijão preto Purê de aipim Lentilha com batatas Feijão vermelho Feijão preto
Carne de panela com legumes Peito de frango grelhado Chuleta de porco acebolada Guisado de carne de soja Bife acebolado
Salada mix de folhas Salada de tomate, cebola e alface.  Refogado de cenoura e chuchu Purê de abóbora com milho Batata frita e Ovo frito

 

Como você pode ver, o cardápio que montamos é bastante simples, com opções que a grande maioria das pessoas gosta.

Na quinta-feira, inserimos uma quentinha vegana, ou seja, sem nenhum ingrediente de origem animal.

Já na sexta-feira, a aposta é a alaminuta, que costuma ser apreciada pela maioria das pessoas. 

Além da alaminuta, é possível inserir outra receita popular, como o strogonoff, por exemplo.

5. Como vender as quentinhas?

Existem várias maneiras de vender quentinhas, e você pode escolher a forma que mais se encaixa com você e suas condições atuais.

Algumas pessoas optam por oferecer os produtos presencialmente, porta a porta. Em locais com grande quantidade de comércio, é uma boa ideia.

Inclusive, essa ação pode ser colocada em prática apenas até se conquistar clientes fixos.

Mas, também é possível montar um local para vender suas marmitas. O espaço pode ter lugar para mesas e cadeiras, e o cliente come ali mesmo.

Além disso, é muito lucrativo disponibilizar suas refeições através do apps de delivery. 

Por isso, se tiver possibilidade, dá para montar um negócio de delivery de marmitex,  eles são cada vez mais valorizados entre as pessoas, além do custo benefício ser muito bom.

Uma ideia interessante para evitar desperdícios e que o seu produto já preparado não seja vendido, é fazer as quentinhas apenas por encomenda.

Desse modo, é possível até mesmo personalizar os alimentos de acordo com o cliente, que pode não gostar de algum dos ingredientes ou ter alguma intolerância alimentar.

Ainda, vale tentar conseguir parcerias com as academias: lugar com maior número de pessoas que se preocupam com a alimentação saudável. 

Se conseguir isso, seu negócio irá se expandir muito, além de adquirir a possibilidade de ter clientes fixos.

6.Tenha atenção ao momento da compra

A atenção ao estoque é um ponto importante para quem está começando no setor de quentinhas.

Além de evitar que os ingredientes faltem, você terá a possibilidade de pesquisar e economizar.

Uma dica é sempre aproveitar os alimentos da estação, assim, você aposta em economia e aproveita os alimentos na sua melhor versão.

7. Como fazer quentinhas para vender e ter sucesso?

Bom, já falamos sobre as etapas que vão facilitar o seu plano de como fazer quentinhas para vender. 

Podemos dizer que é um negócio com muito potencial, e se você quiser começar investindo muito pouco, é possível preparar pequenas quantidades por dia. 

Assim, se ganha o valor para produzir mais, evitando o desperdício. 

Portanto, as coisas que você não pode esquecer e nem colocar em segundo plano, são: higiene, aparência atraente, sabor, bom atendimento e utilizar apenas alimentos frescos.

Além disso, é fundamental pensar sempre em estratégias para tornar o seu negócio maior. 

Portanto, investir em panfletos, criar perfis nas redes sociais, divulgar o seu produto, estes são alguns diferenciais que farão com que os clientes te enxerguem de forma mais profissional.

Planilha Para Calcular o Custo das Quentinhas