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Como fazer um bom atendimento no meu restaurante?

Se você quer saber como fazer um bom atendimento no seu restaurante, chegou ao texto certo!

 

Sabemos que é muito importante para os restaurantes fidelizar clientes e fazer com que virem frequentadores do seu estabelecimento.

Por isso, para que isso aconteça, entre outras coisas, saber como fazer um bom atendimento no seu restaurante é essencial para que esses clientes voltem.

Um bom atendimento é muitas vezes critério de escolha de restaurantes para os clientes.

Então, você e sua equipe devem se preocupar muito com a qualidade do que vocês estão oferecendo.

Você não quer que um cliente seja maltratado dentro do seu estabelecimento e nem que ele sai insatisfeito com o seu atendimento.

A opinião de pessoas que já frequentaram o seu restaurante é decisiva para trazer novos clientes.

Por isso, a SAIPOS organizou algumas dicas de como fazer um bom atendimento no seu restaurante.

Saiba como fazer um bom atendimento no seu restaurante

O objetivo é proporcionar ao seu cliente uma uma ótima experiência em seu restaurante, para que ele saia com uma boa impressão sobre o seu estabelecimento e volte a frequentar mais vezes.

Por isso, é importante que você siga as nossas dicas para saber como fazer um bom atendimento no seu restaurante. Veja algumas dicas:

Demonstre cortesia e gentileza

Não faça distinções. Atenda a todos os seus clientes da mesma forma, sem qualquer tipo de preconceito.

Utiliza o pronome de tratamento ‘senhor(a)’ para todos os clientes. É uma forma de demonstrar respeito.

Faça uma boa recepção

Receba seu cliente sempre de bom humor e com um sorriso no rosto. Ele se sentirá acolhido. Além disso, seja rápido e atento.

Atendimento rápido

Não faça seu cliente esperar. Seja ágil no atendimento do cliente, isso conta muito para uma boa impressão do seu estabelecimento.

Certamente para quem espera, o tempo parece sempre maior do que ele realmente foi.

É interessante que você tenha um local especial para o cliente que está na fila de espera.

Dessa forma, ele se sente um pouco mais confortável enquanto aguarda ser chamado.

É importante que você tenha uma maneira de fazer o controle desses clientes que vão estar esperando para serem atendidos.

Fazendo o controle dessas pessoas, você evita perder clientes.

Treine seus funcionários

É muito importante, para saber como ter um bom atendimento no seu restaurante, que você treine seus funcionários e principalmente seus garçons.

Os garçons terão contato direto com seus clientes. Então o ideal é que você treine eles para saber lidar com situações da própria profissão.

Então, além de um treinamento,  é interessante que eles aprendam a gerir processos internos do restaurante, que saibam explicar o cardápio da casa e principalmente aprendam formas de bom atendimento ao cliente.

Seja rápido, mas com cuidado

Como já falamos, é importante seus clientes sejam atendidos com agilidade.

Mas cuidado para não passar a sensação de descaso, ou de querer se ver livre do cliente o mais rápido possível.

Seja claro ao seu cliente

Não use termos técnicos ou difíceis para lidar com seu consumidor. É importante que você tem uma comunicação mais clara e direta possível.

Ao usar termos técnicos, comuns a ti a sua equipe, com o seu cliente, pode deixar ele sem jeito por não saber o que aquilo quer dizer.

É importante também que sua equipe tenha muita paciência para lidar com seus clientes.

Não use um tom de ordem

De forma alguma seja mandão com seu cliente. Caso tenha que solicitar alguma coisa a ele, encontre a melhor forma de pedir. Seja sempre cordial e educado.

Não minta para o cliente

Ao passar informações ao seu cliente fale sempre a verdade.

Por mais que a sua resposta não seja boa, o ideal é sempre assumir o erro, do que passar a sensação ao cliente de que você mente ou esconde informações.

Seja organizado

Você e seus funcionários representam o seu estabelecimento.

Então seja sempre organizado, tenha uma boa aparência, use roupas apropriadas e limpas, enfim, fique apresentável para seu cliente.

Outra coisa que ajuda a fazer um bom atendimento no seu restaurante é manter seu restaurante bem organizado.

Faça uma limpeza diária do seu estabelecimento, faça a manutenção dos móveis e dos seus utensílios de trabalho.

Além de passar uma boa impressão do seu restaurante, a organização facilita o trabalho de você e sua equipe.

Tenha uma equipe de confiança

Tenha um corpo de funcionários que você possa confiar.

Você não terá como fiscalizar todos os atendimentos para ver se está sendo tudo conforme suas orientações.

Por isso, é importante que você tenha funcionários de sua confiança.

Faça um bom atendimento até nas crises

Sabemos que existem muitos clientes que não são fáceis de se lidar, mas você precisa saber gerenciar possíveis crises que venham acontecer no seu estabelecimento.

O cliente nem sempre tem razão, indo contra a famosa frase.

Mas é importante que você compreenda, que mesmo que ele não tenha razão, ele é o motivo de seu restaurante estar funcionando.

Afinal, são seus clientes que dão vida ao seu restaurante, então saber como fazer um bom atendimento no seu restaurante e gerenciar possíveis crises, é muito importante.

Então, caso você pegue um desses clientes tente ao máximo manter a calma. Se for o caso, assuma os erros do seu estabelecimento.

É importante que você seja positivo em relação a situação, não se apegando a sentimentos ruins pelos seu cliente.

Enfim, a ideia é que você solucione a crise da maneira mais tranquila e inteligente possível.

Pode ser até que depois do problema, você consiga tornar esse cliente fiel ao seu restaurante.

Coloque essas dicas em prática no seu restaurante e fidelize seus clientes.

Pois, saber como fazer um bom atendimento no seu restaurante é uma das formas de fidelizar as pessoas e fazer elas voltarem seu estabelecimento.

Por isso, a partir dessas dicas você saberá como fazer um bom atendimento no seu restaurante e quem sabe não tornar seu estabelecimento como referência de bom atendimento no ramo.

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