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Como montar um cardápio para marmitex?

Quem trabalha neste ramo precisa ter noção de como montar um cardápio para marmitex!

O bom e velho marmitex nunca saiu de moda e a cada ano que passa conquista mais público.

Justamente por estar sempre em expansão, várias pessoas têm optado por abrir um negócio apenas com marmitas.

Embora seja sim uma ótima opção para ganhar dinheiro, nem sempre fácil estruturar um cardápio que seja atrativo.

Por isso, é preciso ter cuidado para saber como montar um cardápio. Não é apenas fazer uma comida qualquer e pronto.

Ficou interessado? Confira abaixo como montar um cardápio para quentinhas!

Como montar um cardápio para marmitex?

A primeira coisa para saber como montar um cardápio para marmitex é criar algo inteligente.

Portanto, é comum que os restaurantes variem seu cardápio, mas tome cuidado com essa parte, nem sempre diversificar é  bom.

Se você usar muitos alimentos diferentes, pode acabar com o seu estoque muito rápido e vai precisar fazer a reposição muito seguido.

Procure saber como montar um cardápio para marmitex com ingredientes simples, de fácil preparo e que podem ser usados de vários jeitos.

Atualização

Deixe o seu cardápio para marmitex atualizado sempre que possível, principalmente se você trabalhar com delivery.

Então, crie coisas novas para atrair mais público e procure estar engajado nas tendências do mercado gastronômico. Os clientes gostam de novidades.

Veja também se os seus preços estarão de acordo com o bolso do seu público. Colocar um valor muito alto não vai ajudar você.

Mas cuide também para não cobrar um preço muito baixo, já que isso pode ter reflexos negativos.

Entretanto, a dica mais importante de como montar um cardápio para marmita é manter a qualidade no seu serviço.

Faça uma boa comida e um bom atendimento. Com essas duas coisas juntas, você terá cada vez mais clientes.

Fotos bonitas e uma boa aparência do seu cardápio vão ajudar, mas o um trabalho vai fidelizar os seus clientes.

O que servir em uma marmitex?

Se você optar por montar um cardápio para marmitex de comida popular e caseira será muito fácil para montar opções para os seus clientes.

Mas, uma das vantagens da culinária brasileira é justamente esta: a mistura de várias ingredientes.

Procure misturar os pratos clássicos com as tendências e assim agrade seus clientes da melhor forma possível.  

Confira agora algumas dicas do que servir em uma marmitex:

1.Primeira opção: Cardápio tradicional  

  • Segunda: Arroz, feijão, batata frita, carne de panela e farofa temperada.
  • Terça: Arroz, feijão, filé de frango à milanesa, repolho refogado e purê de batata.
  • Quarta:Estrogonofe de frango, arroz, batata palha e chuchu.
  • Quinta: Arroz, feijão, peixe, legumes refogados e purê de batata.
  • Sexta: Bisteca, arroz, couve, ovo frito e banana empanada frita.

2.Segunda opção: Fitness

  • Segunda: Feijão, arroz, macarrão, carne bovina assada e salada.
  • Terça: Peito de frango, arroz integral com brócolis e refogado de legumes.
  • Quarta: Macarrão integral com almôndegas e molho de tomate.
  • Quinta: Carne grelhada, batata doce, grão de bico e legumes.
  • Sexta: Lasanha de couve-flor com carne moída e salada.

3.Terceira opção: Vegetariano

  • Segunda: Escondidinho de carne de soja, purê de abóbora e lentilha.
  • Terça: Lasanha de abobrinha, arroz colorido e salada.
  • Quarta: Arroz, feijão, omelete com legumes e tomate recheado.
  • Quinta: Macarrão de batata-doce com legumes e cogumelos
  • Sexta: Nhoque de batata e cenoura, arroz e lentilha.

O que é um marmitex?

Antes de saber como montar um cardápio para marmitex, tenha conhecimento sobre o que é isso.

Dessa forma, o marmitex é, nada mais nada menos, do que um recipiente de alumínio para vender refeições já prontas.

Diferente do fast food, o marmitex é mais procurado quando o cliente quer uma comida mais caseira, semelhante com a tão amada comida de mãe ou de vó.

Outra coisa bastante característica são as embalagens. Elas são descartáveis e de baixo custo.

O marmitex existe há muito tempo no Brasil e em várias regiões, abrangendo restaurantes mais simples até os mais sofisticados.

 

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