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Como montar um negócio de pizzas pré-assada?

 

Pizza pré-assada: ganhe dinheiro com esse negócio

Nos últimos dois anos o Brasil vem passando por uma retração econômica, no entanto, um dos setores menos afetados é o de alimentação fora do lar.

Com isso, diversas pessoas que perderam seus empregos estão se tornando empreendedores e abrindo seus próprios negócios. Dentre eles estão as empresas de pizzas pré-assada.

O ramo de pizzarias delivery é o que mais tem crescido principalmente pelo baixo investimento necessário para iniciar um negócio (veja aqui o que você precisa para abrir um delivery de pizza).

No entanto, as franquias de pizzas pré-assada tem se tornado uma excelente opção para quem quer empreender com um investimento baixo.

O que é uma pizza pré-assada?

A pizza pré-assada é aquela que não chega ao cliente pronta para comer. Isso quer dizer que é necessário que o cliente asse a pizza assim que receber ela.

E aí está a primeira vantagem em relação às pizzarias tradicionais: como o cliente assa a pizza em casa, ela fica na temperatura ideal para apreciar todo sabor.

A principal diferença da pizza pré-assada em relação às congeladas é que ela é montada na hora em que o cliente faz o pedido.

Geralmente, o cliente pode escolher um sabor do cardápio e elas costumam ser vendidas em tamanho único. O mais comum é o tamanho grande.

Estrutura e horários de funcionamento

Como todo negócio é muito importante a escolha do ponto comercial. E isso é crucial para o sucesso do seu empreendimento.

Por isso prefira áreas centrais ou áreas com grande circulação de pessoas e preferencialmente que ofereça estacionamento próximo.

No entanto, uma sala com mais ou menos 100m² é suficiente para iniciar sua operação.

O horário de atendimento mais comum nesse tipo de serviço é das 17hrs as 22hrs de segunda a sábado ou terça a Domingo.

O horário do almoço não costuma ter atendimento, pois como é uma pizza pré-assada e montada na hora.

Geralmente as pessoas compram este produto quando estão a caminho de casa.

Franquias de pizza pré-assada

Como toda outra franquia, antes de decidir é necessário avaliar uma série de pontos para entender se corresponde às suas expectativas.

Rede Leve Pizza

Site- http://www.redelevepizza.com.br/

A Rede Leve Pizza é resultado da visão empreendedora aguçada da dupla de empreendedores Tiago e Gustavo Azem.

Inspirados pelo famoso modelo de pizza pré-assada norte-americana e percebendo um mercado promissor nessa área, eles trouxeram a ideia ao Brasil.

E em 2008. foi inaugurada a marca Rede Leve Pizza em São José do Rio Preto, no estado de São Paulo.

Aos poucos, adaptaram o negócio aos gostos e cultura nacionais e, em 2010, entraram para o mercado de franchising.

Portanto, permanecendo até o momento como a única rede de franquias do Brasil a oferecer pizzas pré-assadas, para serem assadas em casa, em apenas 10 minutos.

Oferecer um produto de qualidade, acessível para os mais variados públicos e que tem como marca a praticidade.

Foi a partir deste conceito que surgiu a Rede Leve Pizza, sendo ele também a mola propulsora para a entrada no franchising.

Um modelo de negócio inovador, que não poderia ficar restrito apenas à região onde foi criado e aceitou como missão conquistar o país. Essa é a Rede Leve Pizza Franchising.

Pizzas Pré-Assadas Mimma’s

Site – https://www.mimmas.com.br/

Mimma’s. A franquia mais inovadora do Brasil. Franquia de Pizza Pré Assada

A empresa Mimma’s é especializada no preparo de alimentos fast food.

Iniciou suas atividades em 2011, no mercado de pizzas pré-assadas, onde obteve grande sucesso.

Hoje oferece ao mercado a sua qualidade em outras formas de delícias que agradam o consumidor de norte a sul do país.

A unidade franqueadora está localizada em Santa Rita do Sapucaí-MG, junto a uma loja piloto Mimma’s que é um espaço cuidadosamente planejado.

Assim, tendo toda infra-estrutura necessária para atender bem os clientes e servir de base para teste de mercado e treinamento dos franqueados.

Franquia Mimma’s

A franquia Mimma’s é a mais inovadora do Brasil porque é MODULAR, formato pouco difundido no país.
Por oferecer uma ampla gama de produtos, cada grupo de produtos pode ser adquirido separadamente porque cada módulo sobrevive independentemente.

Assim, você pode ajustar o seu investimento de acordo com o perfil de sua região de seu capital disponível.Seja um empreendedor de sucesso e monte uma franquia da Mimma’s na sua cidade.

Ser uma franquia Mimma’s é garantia de sucesso! Um negócio rentável, seguro e duradouro.

Veja alguns itens que você deve avaliar ao escolher uma franquia de pizza pré-assada:

– Lucratividade, rentabilidade e tempo de retorno
– Experiência do franqueador e suporte na implantação e estruturação do negócio.
– Marketing e política de divulgação
– Saúde financeira e cumprimento das exigências legais dos franqueadores.

Dica: busque no site da Associação Brasileira de Franchising se a franquia é uma associada (http://www.abf.com.br).

Investimento para abrir uma pizzaria de pré-assada

Você pode abrir uma pizzaria de pré-assada com sua própria marca ou então adquirir uma franquia como já comentamos acima.

No caso de optar por uma franquia como a Rede Leve Pizza o investimento necessário é o seguinte:

– Taxa de franquia: R$ 35 mil;
– Instalações: Entre R$ 100 e R$ 150 mil;
– Capital de giro: Entre R$ 10 e R$ 15 mil;
– Retorno: Varia entre 18 e 24 meses;
– Tamanho da Equipe: entre 4 e 8 pessoas;
– Faturamento médio mensal: Em torno de R$ 50 mil.

Por outro lado caso você opte por criar a sua própria marca, você pode estar abrindo seu negócio com um investimento a partir de R$ 30 mil.

Este valor já está considerando o capital de giro inicial em uma estrutura mais enxuta.

Lembre-se: o sucesso do seu negócio depende da qualidade dos produtos e da divulgação da sua empresa.

Mas principalmente de como você faz a gestão e controle financeiro do seu negócio.

Pizzas veganas

O número de adeptos ao veganismo ou vegetarianismo aumentou drasticamente nos últimos tempos.

Isso pode ser uma ótima chance de se diferenciar das demais pizzarias, visto que quase nenhuma tem opções disponíveis.

Talvez o mais difícil seja entender de fato quais alimentos não são usados.

Um exemplo disso é a massa vegana que não leva ovos, mas a vegetariana pode levar.

Por isso, vamos explicar rapidamente a diferença entre as duas, e ajudar você a atender seus clientes da melhor forma possível.

Dicas de pizzas

Algumas pizzarias esquecem de avisar aos clientes os ingredientes da massa, e no caso de clientes veganos, isso é muito importante, já que eles não consomem ovos.

Então decidimos fazer uma sessão onde você entenda e atenda melhor seus clientes com restrições.

Pizzas veganas: não leva nenhum produto de origem animal. Ou seja, nada de leite, queijo, ovo, mel, carne, presunto, frango ou frutos do mar e até açúcar refinado.

Pode ser uma pizza de rúcula com tomate seco e queijo vegano, marguerita, cogumelo, cebola na manteiga, palmito, milho ou até filé vegetariano (carne de jaca).

Mas também tem lugar para as doces que podem ser de abacaxi com coco, banana com canela e maçã com canela.

Pizzas vegetarianas: não leva carne animal, seja peixe, gado ou frango, mas pode conter queijo, ovos, mel, leite, açúcar e derivados de soja.

Aqui é possível pizza de queijos com queijos comuns, napolitana, brócolis com queijo, e outras.

No entanto, as doces já podem ser quase todas, como brigadeiro, chocolate com morangos, chocolate e sorvete, e muitas mais.

Agora você já sabe como oferecer a melhor experiência gastronômica para o seu cliente. Conta pra gente como as nossas dicas te ajudaram. Até mais!

Baixe o Infográfico para entender qual o Melhor forno para sua Pizzaria