Contabilidade para restaurantes: como fazer?

Como fazer contabilidade para restaurantes é uma tarefa que tira o sono de muita gente do ramo!

Nós sabemos que o cardápio, a comida e o ambiente de um restaurante são características essenciais para que seu negócio dê certo.

Afinal, são essas características que chegará ao seu cliente.

Mas para estes aspectos, cardápio, comida e ambiente, darem certo você precisa ter controle da contabilidade do seu restaurante.

Então, para que seu restaurante tenha sucesso, você precisa ter em mente que ele é um negócio e precisa lucrar para se sustentar.

Por esse motivo, é muito importante que você cuide do seu financeiro, fazendo assim, controle dos seus gastos e investimentos futuros para o seu empreendimento.

E além do mais, fazer corretamente a contabilidade do seus restaurante trará a você tranquilidade!

 

Contabilidade para restaurantes: fluxo de caixa

O primeiro passo de como fazer a contabilidade para restaurantes é cuidar do fluxo de caixa. Por isso vamos explicar o que é o fluxo de caixa:

Essa ferramenta é utilizada para que você consiga controlar as transações financeiras do seu restaurante.

Portanto, é importante anotar todo o valor que entra e sai do seu caixa.

É necessário que você verifique o fluxo de caixa do seu restaurante periodicamente (diário, semanal ou mensalmente).

E quanto menor for o tempo que se leva para fazer, mais fácil de identificar erros fica.

Anote todas as informações do seu caixa: saldo inicial, entradas e saídas.

Fazer essas anotações é necessário para que você consiga saber ao final do dia o saldo disponível, que é a diferença entre o que se recebe e o que se paga.

E, no final disso tudo, calcule o saldo final: soma do saldo inicial com o saldo disponível.

É muito importante para o seu negócio, que seu recebidos e despesas estejam sempre controlados.

Cuide das despesas do seu restaurante, como os custos com os produtos, com os salários, aluguel… Enfim, todas as despesas que houver.

Fazer esse controle é necessário para que no futuro você possa enxergar quanto precisará faturar, para que seu negócio seja lucrativo.

 

Contabilidade para restaurantes: registros de contabilidade

Para fazer a contabilidade do seu restaurante, é necessário que você mantenha atualizadas as informações sobre as vendas, os impostos, as suas despesas e a folha de pagamento.

A saúde financeira do seu negócio depende da sua gestão. Portanto, fique por dentro da vida contábil do seu restaurante.

Uma das formas para que a contabilidade do seu restaurante de certo, é saber separar o que é seu dinheiro pessoal, do dinheiro do seu restaurante.

Faça um controle do seu estoque periodicamente.

É importante que você, como proprietário ou gerente do restaurante, fique alerta quanto a esse assunto.

Ter o controle e conhecimento do seu estoque pode lhe gerar economia.

Faça um controle de custos de alimentos e da mão de obra do seu restaurante.

Tenha organizado informações do que adquire dos fornecedores, o que você vende e o que há de desperdício, que seus clientes não consomem.

A contabilidade do seu restaurante também passa e tem relação com a mão de obra do seu restaurante.

Independente da forma que você faz a contratação dos seus funcionários, faça o controle de gastos.

Há restaurantes que contratam pessoas e pagam por dia de trabalho, como há outros que pagam por hora, tenha tudo isso registrado.

Contabilidade para restaurantes: custos fixos

Custos fixos são despesas que se repetem todos os meses, como:

Aluguel

Ter esse gasto no orçamento, muitas vezes, é significativo. Manter um ambiente que chame a atenção do público não é barato.

Então, essa despesa pode impactar na contabilidade do seu restaurante.

Contas

Os valores de mês para mês podem até variar, mas a despesa dessas contas são fixas. São elas: água, luz, telefone, internet.

Então, tenha controle das contas, para não esquecer de pagar nenhuma delas.

Salários

Um dos custos fixos mensais de maior relevância dentro de um restaurante é a folha de pagamento.

Não há como economizar no salário dos funcionários, pois você precisa se igualar ao mercado.

Entretanto, além do salário você também terá despesas com os benefícios dos seus colaboradores, como vale-transportes e convênio médico.

Por isso, se informe e busque valores mais em conta.

 

Contabilidade para restaurantes: peça a ajuda de um contador

A contabilidade para restaurante não é algo tão simples quanto parece. As vezes são altos os valores que entram no seu negócio.

E além do mais, muitas vezes lhe falta tempo para cuidar efetivamente e dar a devida atenção da contabilidade do seu restaurante.

Portanto, a ideia é que você peça a ajuda de um profissional que cuide exclusivamente de organização da contabilidade do seu restaurante.

Mas isso não é um aval para que você se descuide do controle da contabilidade do seu restaurante ou deixe de praticar as dicas que passamos neste artigo.

A ideia de contratar um contador para a cuidar da contabilidade do seu restaurante é que esse profissional cuida das questões burocráticas, voltadas a vida financeira do seu negócio.

Funções do contator

Impostos, legislação, questões trabalhistas, vigilância sanitária são umas dessas questões burocráticas que fazer contabilidade para restaurante implica.

O objetivo de entregar essa área do seu restaurante para alguém que conhece esse processo, é de dar mais tempo para que você cuide das outras partes do seu restaurante.

Entregar a contabilidade do seu restaurante para um contador, lhe dará, inclusive, mais tempo de cuidar das dicas que passamos nesse texto.

Provavelmente o que levou você a abrir um restaurante foi sua paixão pela gastronomia.

Então para que tudo ande bem no seu restaurante, é importante que todas as áreas estejam sendo bem atendidas.

Mas, não esqueça, o controle da contabilidade do seu restaurante é um dos caminhos para o sucesso.

Entretanto, o sucesso do seu negócio depende de você!

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