Equipamentos para restaurante

Como escolher equipamentos para restaurante?

Idealizar um restaurante, conseguir o espaço e montar o cardápio podem ser a fases mais tranquilas de todo este processo

Mas e os equipamentos para restaurante? E agora, José?

Realmente parece algo bem complicado, principalmente para quem nunca trabalhou com isso antes.

No dia a dia, é fácil imaginar tudo que uma cozinha precisa ter, pois ficamos muito tempo expostos a isso.

Mas, em um restaurante pode ser um pouco diferente. Os ítens básicos são os mesmos, todavia, alguns detalhes precisam ter mais atenção do empreendedor.

Veja só a lista com os equipamentos para restaurante

Equipamentos para restaurante: cozinha

Todo o dono de restaurante deve ter em mente que precisa desenvolver uma estrutura mínima para que tudo fique em ordem.

Além dos equipamentos para restaurante, se preocupe com os elementos que precisam ter no local para que as coisas funcionem bem.

Faça um projeto para saber onde cada equipamento vai ficar, assim você pode preparar bem o espaço com tomadas, adaptadores e o que mais for necessário.

Isso irá economizar o tempo de montagem de cada ítem. Se você souber o lugar de cada coisa, a bagunça será bem menor. Sacou?

Além disso, alguns desses equipamentos  para restaurante podem agilizar processos simples, como o preparo de verduras e legumes.

É realmente necessário ter esses apetrechos tecnológicos ao seu favor. Não é futilidade não. É facilidade.

Entre estes equipamentos para restaurante, que são de grande ajuda, podemos listar cutters e processadores de alimentos por exemplo. Eles irão facilitar o preparo de saladas, cremes, patês, vinagrete e outros.  

Mas, se você for optar por comidas assadas para o seu restaurante, um forninho não vai ser o suficiente.

Para assar, grelhar e cozinhar, fogões industriais e chapas são os utensílios mais indicados.

A escolha do fogão industrial interfere na durabilidade do equipamento e no tamanho da panela sobre as grelhas.

Tachos e fritadores, por exemplo, são coisas que  também aceleram a produção. Afinal de contas, nenhum dono de restaurante quer a clientela reclamando por causa de demora.

Segue uma lista de equipamentos para restaurantes que serão necessários para  seu negócio

  • Balcão
  • Batedeira
  • Centrífuga
  • Forno industrial
  • Liquidificador
  • Mesa inox
  • Micro-ondas
  • Panelas
  • Picador de legumes
  • Processador de alimentos

Equipamentos para restaurante: conservação

A conservação de alimentos precisa ser uma das suas melhores amigas nesta parte.

Este é um dos equipamentos para restaurante que irão livrar você de possíveis reclamações, principalmente em relação às bebidas.

Fique de olho na faixa de temperatura. Alguns alimentos devem ser mantidos congelados, enquanto outros ser apenas resfriados.

Freezers e geladeiras potentes são ótimas pedidas. Faça um boa pesquisa sobre estes equipamentos de conservação para restaurantes.

O que mais tem de reclamação em estabelecimentos, em especial na época de verão, são as bebidas quentes.

Faça a sua blindagem e evite esses problemas.

 

Equipamentos para restaurante: atendimento

Todo o lugar, mesmo que seja delivery, precisa de um balcão, nem que seja apenas para a administração do local.

Você não vai querer fazer as coisas no meio da cozinha, não é mesmo?

A área do atendimento será a sua recepção, onde os clientes irão olhar diretamente. Esta parte precisa de uma atenção especial.

Independente do tipo de restaurante, o cliente quer, e precisa, ser bem atendido e sair satisfeito. Por isso é bom investir em uma boa impressão. Assim também irá garantir uma fidelização.

Procure fazer uma espécie de bancada no seu restaurante. Este é um dos tipos de equipamentos para restaurantes  curinga, que faz com que o seu atendimento fique mais profissional.

Aqui você pode optar por fechar a comanda, fazer todo o caixa, colocar computadores, máquinas de cartão e, se for grande, ainda colocar algumas guloseimas.

Aqui vai uma lista de equipamentos para restaurante que irão ajudar você a ter um atendimento bacana

  •  Computador
  •  Impressora
  •  Máquinas de cartão
  •  Microterminal fiscal (impressora não fiscal)
  •  Monitores ou Tablets na Cozinha
  •  Telefone sem fio
  •  Software de Gestão

Se você já quer começar com tudo funcionando da forma correta para evitar problemas no futuro, solicite uma demonstração do SAIPOS – o sistema para restaurante diferente (e mais simples) de tudo que você já viu.

Não gostamos de taxas de adesão! Você só paga uma mensalidade e ainda entregamos a sua loja com todos produtos cadastrados.