Estrutura da frente de caixa (PDV): tudo o que você precisa saber
Para estruturar bem a frente de caixa (PDV) para o seu restaurante, é preciso focar os esforços no setor de atendimento.
Seja ágil e atencioso com a sua cliente. Sem mistério. Quanto melhor for o seu atendimento, mais o seu negócio crescerá.
Além das formas de pagamento, você pode oferecer promoções ou descontos. Todo o cliente se sente mais atraído quando sente que é beneficiado.
Para que tudo isso funcione bem, é necessário otimizar muito bem os processos. Veja algumas alternativas:
1. Computador
Este é o item mais básico para o bom funcionamento de um bar, restaurante ou lanchonete.
Além de agilizar os processos básicos, um computador também ajuda a centralizar informações e as operações do negócio em apenas um lugar.
Você pode potencializar ainda mais estes processos através da SAIPOS.
Nós somos um sistema para restaurantes que facilita processos como frente de caixa e fluxo de caixa.
2. Impressora para NFC-e
Outro item essencial é a impressora não fiscal para a emissão de nota fiscal eletrônica, a NFC-e.
É um aparelho muito fácil de encontrar e ainda garante a nota fiscal do seu cliente de um forma muito rápida e fácil.
Este documento serve para informar os dados da transação comercial e só pode ser emitidas através de um sistema emissor.
Todas essas informações são compostas pelos dados do restaurante, descrição do produto, data, hora, preço e modo de pagamento.
Normalmente, este processo também é feito por softwares de gestão, como o da SAIPOS.
3. O SAT
O Sistema Autenticador e Transmissor de Cupons Fiscais Eletrônicos (SAT) serve para substituir Emissores de Cupons Fiscais.
A intenção do SAT é documentar, por meio eletrônico, todos os arquivos das transações do seu comércio.
Esse modelo ainda não é válido para todos Estados. No momento, ele só está disponível nos estados de São Paulo, Santa Catarina e Ceará.
E se o seu bar, lanchonete ou restaurante estiver localizado onde o SAT está disponível, depois de comprá-lo, é preciso vincular o aparelho com o SEFAZ.
Deixe este processo com o seu contador, ele irá tomar as devidas providências.
E, depois disso, é só ajustar ao sistema e fazer a instalação da impressora. Clique aqui e saiba mais sobre o SAT.
Frente de Caixa (PDV): Como evitar perdas?
Infelizmente, a frente de caixa é um dos principais canais de perda de dinheiro em um estabelecimento.
Isso porque nem sempre é feito o controle correto dela. Não deixe de contar a sua frente de caixa no final do dia e evite possíveis perdas.
Capacite alguém para tomar conta desta tarefa, fazer sangrias, cancelamentos e até o fechamento de caixa. Isso evitará problemas.
Evite perdas no seu restaurante. Fique de olho nos processos e assim garanta que o seu estabelecimento alcance o sucesso.
Confira algumas iniciativas para ajudar na prevenção de futuras perdas:
1. Erros de mercadorias e estoque
Violações não computadas e quantidade errada de itens registrados são algumas das irão impactar diretamente o lucro do seu restaurante.
Isso ainda pode gerar perdas que não serão nem identificadas.
2. Furtos externos
Ninguém está livre de ter funcionários ou, até mesmo, fornecedores furtam o seu negócio.
Para evitar problemas como estes, é bom usar tecnologias específicas para isso. Veja algumas dicas:
– Software para restaurante
Um dos meios mais fáceis de evitar situações como essa, é utilizando um software para restaurante.
Com esse tipo de sistema, é possível ter mais controle no seu negócio e impedir possíveis furtos.
– Treinamento de funcionários
O bom e velho treinamento de funcionários também consegue ser eficaz.
Capacite a sua equipe e a oriente para que não tenham comportamentos desnecessários.
Oriente seu funcionário para que ele se comunique com você e, assim, evitar problemas com a frente de caixa.
Frente de caixa (PDV): Vantagens
É muito comum ouvir falar sobre frente de caixa para supermercado. Embora seja muito utilizado neste tipo de comércio, restaurante também fazem uso do processo.
Tem como utilizar a frente de caixa como um diferencial de acordo com o tipo do seu negócio e, desta forma, satisfazer o cliente.
Para que isso aconteça é preciso otimizar certas áreas do seu restaurante, bar ou lanchonete.
Veja como a frente de caixa pode ajudar na satisfação do cliente:
1. Diferentes modos de pagamento
Oferecer diferentes opções de pagamento vai ajudar não somente na frente de caixa do restaurante, mas na também no financeiro do negócio.
Com isso, você agiliza o atendimento, evita filas enormes em dias de maior movimento e deixa o cliente muito mais satisfeito.
2. Organização no atendimento
Um dos grandes fatores que irritam muito os clientes é a espera na hora de pagar a conta.
As grandes filas são um grande problema para qualquer tipo de negócio.
Para evitar este tipo de dor de cabeça, o indicado é contratar um sistema de controle de caixa, como o da SAIPOS.
Isso irá organizar e agilizar o processo, sem contar que, com o software, a frente de caixa será feita diariamente, sem que você se preocupe. Muito mais fácil!
Se você optar por um sistema, não esqueça de treinar a sua equipe. É importante que seus funcionários também saibam sobre as funcionalidades do software.
3. Importância da frente de caixa
A frente de caixa é onde se concretiza a finalização das vendas. Ou seja, toda a vez que o cliente consome algo no seu restaurante, é para frente de caixa que vai o pagamento.
Sempre um cliente conclui um pagamento, todos os esforços e investimentos anteriores são transformados em dinheiro o restaurante novamente.
Por isso o atendimento deve ser otimizado. Quanto mais demorado e ineficiente ele for, maior será o risco de afastar os clientes.
Este é o último processo de comunicação com o consumidor, então, lembre-se de dar o seu melhor.
Procure colocar seus melhores funcionários para cuidar da frente de caixa, já que é um processo que exige cuidado e atenção.