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Importância do controle de vendas em seu restaurante

Qual a importância do controle de vendas em seu restaurante?  

Ter o controle de vendas dentro do seu restaurante sempre vai resultar em benefícios para o seu negócio.

Algumas pessoas podem até achar que esta prática não é tão relevante assim, mas saiba que isso não é verdade.

De acordo com dados do Sebrae, pelo menos 60% dos restaurantes quebram em menos de 3 anos.

E ignorar o controle de vendas pode ajudar neste resultado negativo.

Procure ter uma gestão que dê importância a este processo para garantir uma série de eficiências.

Com isso idealizado você vai conseguir chegar ainda mais longe já que a importância do controle de vendas ajuda nas seguintes atividades:

  • Planejamentos de vendas;
  • Visibilidade financeira;
  • Controle de estoque; 
  • Retirada de informações. 

Veja abaixo uma explicação completa de como essas práticas podem ajudar o seu negócio a crescer de maneira saudável:

Quem administra um negócio, seja lá qual for, sofre com um pesadelo chamado planilha de controle de vendas
Por se tratar de algo bem detalhado, muitas pessoas acabam tendo dificuldade em montar e entender uma.
Embora seja algo que tire o tempo de vários empreendedores, é importante saber a sua função.
Então, vamos começar do começo!

1. Planejamento de vendas

Com o controle de vendas em seu restaurante, fica muito mais fácil ter um planejamento de vendas.

Isso acontece porque as ações de vendas traçadas possibilitam que você faça um análise melhor.

Sem contar que permite estabelecer metas de vendas mais reais, que serão compatíveis com o seu restaurante.

Inclusive, se você optar por usar uma planilha de controle de vendas, vai ter um controle ainda mais preciso do seu negócio.

2. Visibilidade financeira

Saiba que a principal importância do controle de vendas em seu restaurante é a coleta de dados das vendas.

Todas as informações de vendas podem ser usadas para atrair mais clientes.

Ter esse conhecimento possibilita ter uma projeção do que os clientes mais gostam de consumir em seu restaurante.

Com uma análise assim, você consegue lucrar mais e ter, de fato, a tão sonhada estabilidade financeira.

3. Controle mais preciso do estoque

Eu sei o seu pior pesadelo é ficar em ingrediente no horário de atendimento.

E sabe o que pode ajudar a evitar isso? Entendendo como fazer um controle de vendas em seu restaurante.

Um estoque organizado permite que você tenha mais confiança no atendimento.

Mas, para ter confiança, você precisa ter uma noção do que comprar e quando comprar. E é aí que o controle de vendas entra em ação.

A venda depende do estoque, então, é preciso ter uma boa relação com estas informações.

O seu controle de vendas é a chave para ter um com controle de estoque.

Um sempre vai depender do outro, então controle ambos com eficiência.

Use o controle de vendas para estabilizar o seu negócio.

4. Retirada de informações

A importância do controle de vendas em seu restaurante é tamanha que, sem ela, fica difícil até de registrar as informações mais básicas.

Para que seu restaurante consiga gerar relatórios positivos e efetivos, é muito importante ter um completo dos pratos que foram vendidos.

Não esqueça do básico e  cuide bem do controle de vendas, estoque e fluxo de caixa do seu restaurante. Fique de olho em:

  1. Adicionais do pedido;
  2. Data e horário da venda;
  3. Formas de pagamento;
  4. Preço unitário e total;
  5. Produto vendido.

Com tudo nas mãos, você consegue ter informações estratégicas para ajudar o seu bar, restaurante ou lanchonete a saber o que é mais vendido.

5. Benefícios do controle de vendas

Hoje em dia ainda existem muitos empreendedores que não dão importância ao controle de vendas em seu restaurantes.

Não é uma boa escolha ignorar este processo, já que com ele é possível saber se o seu estabelecimento terá dinheiro para pagar as contas, por exemplo.

Além de tudo, o controle de vendas permite que você estipule o preço correto do cardápio, veja seu lucro e gastos.

Use as planilhas para ter uma organização melhor do controle de vendas ou, se preferir, contrate um software de controle de vendas.

A Saipos é um dos softwares que faz este serviço. Nós atuamos para facilitar o seu controle de vendas através de um sistema simples, ágil e inteligente.

Planilha de controle de vendas