Inauguração de Restaurante: Como fazer?

Você já sabe como vai ser e como fazer a inauguração do seu restaurante?

O momento da inauguração é uma das partes mais empolgantes de se abrir um negócio.

Mas, o que para muitos pode ser a realização de um grande sonho, para outros acaba sendo um pesadelo.

Não é fácil organizar um evento desse porte, principalmente para quem não está muito habituado com uma função focada nisso. 

O mais importante de tudo, para todo o tipo de negócio, é fazer análises com o você já tem, como, por exemplo, o seu público-alvo.

Quer saber mais? Então confira abaixo como fazer a inauguração de um restaurante!  

Inauguração de Restaurante: Como fazer?

Antes do grande momento da inauguração de restaurante, você precisa saber de alguns fatores para organizar tudo.

Não basta apenas convidar algumas pessoas, servir petiscos e bebidas. Você vai precisar de planejamento e muita organização.

Saiba por onde começar e mostre o que torna o seu negócio melhor que os outros. Veja abaixo algumas dicas para que sua inauguração seja um sucesso!

Identificação do público-alvo

Saber identificar quem é o seu público-alvo é um dos fatores principais para estruturar todo o seu restaurante.

Sendo assim, ele não poderia faltar na hora da inauguração. É a partir disso que você consegue organizar todo o ambiente e até a produção do cardápio.

Identifique o seu cliente ideal e crie tudo baseado nesse tipo de perfil. Esta análise certamente ajudará em todas as outras etapas.

Análise do mercado

É bom você ter em mente que descobrir quem é a sua clientela não é a única coisa que precisa ser levada em consideração na hora da inauguração de restaurante.

A análise do mercado também pode ajudar, até porque é sempre bom saber quem são os seus concorrentes.

Por mais que estratégias de vendas e de marketing sejam montadas, dificilmente você conseguirá conquistar 100% do mercado.

Isso não é um coisa ruim, mas é preciso reconhecer que existem clientes de diversos tipos por aí e é sempre bom conquistar um pouco dessa diversidade.

Monte um cardápio que abrace o máximo possível de gostos e de gerações também.

Análise dos grupos

Tenha em mente quais são as pessoas que você quer atrair. Caso seja um público mais velho, opte por um cardápio mais tradicional, com um ambiente calmo e aconchegante.

Já no caso de um grupo mais jovem, um menu com comidas mais rápidas, como hambúrgueres, e clima descontraído, são uma ótima pedida.

E, caso queira receber famílias, o ideal é planejar um ambiente mais espaçoso, com lugar para que as crianças brinquem e pratos bem diversificados.
 


 

A escolha da data

Para quem está querendo saber como fazer inauguração de restaurante, é interessante ficar de olho nas datas.

Faça o seu evento em um dia que o seu público alvo tem mais chances de participar. Além disso, tome cuidado com as datas comemorativas.

Acaba não sendo muito vantajoso marcar uma inauguração para o mesmo dia do Natal, por exemplo.

Cuide também o dia da semana. Você pode acabar tendo prejuízos se fizer toda a cerimônia em um quarta-feira, por exemplo, que é dia de futebol.

O final da semana é sempre a escolha mais segura, já que, assim, os cliente conseguem se organizar melhor.

Escolher o tipo de evento

A inauguração de restaurante é uma festa de apresentação do seu negócio para os futuros clientes.

Sendo assim, você deve preparar tudo como se realmente fosse fazer uma comemoração.

Faça um cardápio especial para esse dia e sirva todas as comidas que serão destaque no seu negócio.

Você pode, inclusive, preparar alguns petiscos com os pratos que deseja popularizar e servir nas mesas.

De qualquer maneira, essa é a hora de conquistar o seu cliente, então invista em uma decoração legal e que promova uma experiência para os frequentadores.

Seu restaurante deve ser um ponto de referência, tanto em comida, quando em atendimento.

Ideias Promocionais para a Grande Inauguração

Oferecer promoções ou algum tipo de cortesia é um ótima estratégia para fidelizar clientes na inauguração de restaurante.

Seja criativo e crie algo que realmente mostre à clientela que a sua comida é boa. Ofereça combos ou aquelas famosas ofertas de “Pague um e Leve dois”.

Apenas tome cuidado para que não fique no vermelho. Tudo que for entrar em oferta deve ser devidamente planejado.

Se caso você não tiver um capital muito alto para esse tipo de ação, faça algo diferente, como um cartão fidelidade e entregue aos seus primeiros 10 clientes, por exemplo.

Como abrir um restaurante?

Saber como fazer uma inauguração de restaurante é trâmite final e todo o processo. Mas, para que isso aconteça, você precisa fazer uma série correr atrás de alguns documentos.

Todo o tipo de negócio precisa de alvarás, licenças e uma série de documentações para comprar a sua existência e a sua capacidade de funcionamento.

No casos de bares, restaurantes, lanchonetes ou deliveries, isso não é diferente. Veja abaixo algumas das licenças para abrir o seu negócio.

  • CNPJ;
  • Licença Ambiental;
  • Licença Sanitária;
  • Alvará de funcionamento.

Esses são os principais certificados exigidos, mas, conforme a prefeitura da sua cidade, podem ser solicitados outros.

Para não erro, o indicado é que entre em contato com o órgão responsável por todos esses processos e tirar todas as dúvidas.

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