QUERO FALAR COM CONSULTOR

Planilha cálculo cmv, porcentagem e estoque: Como fazer?

Se você quer evitar prejuízos e melhorar o desempenho do seu negócio, é preciso saber como fazer uma planilha de cálculo cmv!

A maioria das empresas visam o lucro e por isso acabam se esforçando muito em produzir para vender mais.

Dessa forma, os empreendedores acabam esquecendo o custo de mercadorias vendidas, o que pode gerar prejuízos ao negócio.

É por esta razão que calcular o Custo de Mercadoria Vendida é muito relevante para as empresas: para evitar perdas desnecessárias.

Evite surpresas indesejadas no seu negócio com o controle do Custo de Mercadoria Vendida.

Além de dar mais segurança para a empresa, ela ainda mostra a você a saúde do local.

Confira abaixo como fazer fazer uma planilha de cálculo cmv e acabe com seus problemas!

Como é feito o cálculo do CMV?

Como já falamos, muitas empresas acabam produzindo além do necessário com o intuito de gerar lucro. Entretanto, isso pode acabar dando prejuízo.

Para que isso não aconteça, é importante que a empresa tenha uma planilha para o cálculo cmv.

Quando falamos em prejuízo, estamos nos referindo aos produtos que ficaram presos no estoque da empresa.

Essas vendas, que não foram realizadas, além de ocupar espaço podem trazer impactos nos valores da sua empresa.

Para evitar esse resultado, veja como fazer o cálculo do Custo de Mercadoria Vendida.

Cálculo

Antes de apresentar o cálculo, vejamos a alguns exemplos:

Supondo que sua empresa produziu 100 potes de maionese, com validade de 3 meses.

Cada pote de maionese é vendido por 10 reais. Sua empresa terá uma margem de lucro de 70%.

No fim dos 3 meses, 20 latas foram devolvidas, pois excederam a data de validade.

Então, esse cálculo mostra o custo da mercadoria que foi vendida, mas respeitando os produtos que ficaram no estoque.

No exemplo que utilizamos, teríamos os 60 reais de despesa, que considera os custos da produção, e 14o reais, de margem de lucro, do que não foi vendido.

Mercadoria

Nesse exemplo, a despesa com a mercadoria devolvida pode reduzir até 6% da sua contribuição.

Além disso, poderia reduzir também até 20% do potencial de vendas.

Por isso, é necessário que se saiba calcular o CMV. E, para realizar o cálculo, é preciso saber qual o tipo de inventário será utilizado.

São dois tipos de inventários, vamos saber quais são eles.

Inventários

  • Inventário permanente: controla instantaneamente as entradas e saídas dos produtos da sua empresa.

  • Inventário periódico: realiza a contagem do estoque periodicamente, conforme a necessidade.

A partir desses inventários, o cálculo CMV pode ser realizado a partir de duas unidades de medidas, são elas:

  • Saldo monetário: utilizado em valores, pode servir para fazer avaliações financeiras. Pode realizar analisar os ativos do seu negócio, em relação ao estoque.

  • Mercadoria: serve para realizar o balanço do estoque.

 

Periódico

Vamos usar a fórmula para calcular o Custo de Mercadoria Vendida, quando utilizamos a unidade de medida mercadoria, no inventário periódico:

CMV = EI + C – EF.

O cmv é igual à equação do estoque inicial (EI), mais compras (C) e menos estoque final.

Agora, basta que você substitua por números e realize a operação para obter o resultado.

Permanente

Como neste caso, a atualização do estoque é instantânea, será inserida duas variáveis a mais na fórmula. São elas:

Devoluções de venda: registra as mercadorias que retornam ao estoque a partir da logística reversa.

Devoluções de compra: são produtos devolvidos ao fornecedor. Portanto, os produtos saem do estoque.

CMV = EI + C + DV – DC – EF

Sendo assim, o cmv é igual à equação do estoque inicial (EI), compras (C), devoluções de compras (DC), menos devoluções de vendas (DV) e menos estoque final (EF).

Como calcular o CMV em porcentagem?

Além dessas fórmulas, há outra maneira de realizar o cálculo do Custo de Mercadorias Vendidas.

Essa outra forma é utilizando o método de percentual de faturamento. Para utilizar essa outra forma de encontrar o Custo de Mercadorias Vendidas, você precisará:

Descobrir o índice médio de custos sobre o valor total. Depois disso, usar o resultado sobre todos os itens vendidos.

Portanto, pegue o valor de custo fixo da sua empresa e divida pelo seu faturamento. O resultado, multiplique por 100.

Assim, encontrará o percentual do Custo de Mercadorias Vendidas.

Estoque

Mas para que seu cálculo dê certo é importante que seu estoque esteja sempre em dia e organizado. Por isso, confira algumas dicas para fazer o controle de estoque da sua empresa.

Confira entradas e saídas das mercadorias: cadastre todos os itens do estoque.

Com esse cadastro, é possível que você acompanhe a situação do produto, como data de compra, data de venda, valor que foi vendido e afins.

Confira os registros: para evitar possíveis erros, confira os registros de valores dos produtos.

Muitas empresas acham isso besteira, mas pode evitar muitos problemas.

Produtos perecíveis: quando for repor o estoque, evite prejuízos, não comprando em excesso e ele excedendo a validade.

Espaço físico: ter seu estoque físico organizado fará com que você não perca tempo.

E saiba que ter um cadastro dos seus produtos não é o suficiente. É necessário que você encontre essa mercadoria com facilidade.

Processos: ter rotinas definidas pode evitar erros no processo. Fazer atualizações constantes, também evita falhas.

Ter uma equipe proativa: ter uma equipe que seja envolvida em cada parte do processo, também faz com que o número de falhas diminua.

Atenção nas operações: se você realizar todos os processos de controle de estoque, as funções ser integrarão e isso tornará o trabalho mais fácil.

Um processo bem feito leva a boas consequências! Faça o controle de estoque e tenha seus dados sempre atualizados.

Lembre-se que operações bem feitas permitem uma integração dos produtos!

Cálculo cmv contabilidade

O cálculo CMV é essencial para que a contabilidade do seu restaurante esteja em ordem.

Assim, é preciso ter organização para realizar o cálculo e dessa forma, otimizar e aproximar o máximo possível o resultado.

É importante lembrar que o valor é uma estimativa, e já que os valores não são exatos.

Por isso a organização é tão necessária. O cálculo CMV pode evidenciar possíveis perdas de capital e outros problemas financeiros.

Dessa forma, esse cálculo, se feito com eficiência, é crucial para a saúde financeira do seu restaurante.

Cálculo cmv lucro real

O lucro real do cálculo cmv é o valor que o negócio acumula depois de pagar todas as despesas fixas

Basicamente, a receita líquida do seu empreendimento. Esse dinheiro deve ser parte investido em melhorias e parte guardada para uma possível emergência.

Isso evita que seu negócio fique em maus lençóis caso um mês não dê tanto resultado quanto o passado.

Por isso é tão importante ter uma reserva que supra imprevistos. Isso tudo faz parte do controle financeiro do seu negócio.

Baixe a Planilha de Controle de Estoque