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Saiba como montar um restaurante mexicano 

Restaurante mexicano está virando tendência entre os estabelecimentos gastronômicos!

A cultura mexicana, rica em temperos e combinações únicas, atraiu olhares de diversos investidores.

Mas, também, não é para menos! Por isso estão surgindo muitos restaurantes mexicanos

Dessa forma, a procura por restaurantes mexicanos tem se intensificado cada dia mais e, por conta disso, se tornou um ramo muito interessante para empreender.

Restaurante mexicano é um dos tipos de restaurantes, que pode trazer um grande lucro.

Todavia, por já haver um mercado extenso disso, você se destacar.

Sem contar que é preciso seguir alguns passos para que a ideia saia do papel e vire realidade.

Portanto, veja como montar um restaurante sem complicação!

Quais são os documentos para montar um restaurante mexicano?

Para montar um restaurante mexicano é preciso passar por toda a parte burocrática de alvará de funcionamento e outros documentos.

Contudo, isso pode gerar muita dor cabeça se você não souber para onde ir ou o que precisa para colocar o seu negócio para funcionar.

Por isso, veja algumas as documentações necessárias para montar o seu negócio:

  • CNPJ;
  •  Licença Ambiental;
  •  Licença Sanitária;
  •  Alvará de funcionamento.

Dependendo da região, mais documentos podem ser exigidos. O indicado é fazer é consultar a prefeitura da sua cidade.

Como montar um cardápio para restaurante mexicano?

A culinária mexicana é muito rica em sabor. São usados diversos temperos e ingredientes que fazem o saber desta estilo de comida ser tão reconhecido.

Então, quando você for montar um cardápio para restaurante mexicano, procure estudar esta cultura e implantar isso na comida.

Dessa forma, vá em busca de insumos característicos, que deem o toque nativo desta região, e, claro, dos pratos típicos.

Os pratos típicos do México são cheios de história e misturam costumes de diversos povos.

Pode ser difícil saber como montar um cardápio para o seu estabelecimento, pois alguns ingredientes não são comercializados no Brasil.

O segredo de tudo é a adaptação. Cozinhe com o que estiver próximo, mas faça da maneira mais parecida possível.

 

Quais são os equipamentos para montar um restaurante mexicano?

Todo o restaurante tem as suas necessidades básicas e neste caso não é diferente. E você precisa estar preparado para atender o seu cliente.

Confira os equipamentos para montar um restaurante mexicano:

  • Amassadeira;
  • Balança de alimentos;
  • Batedeira;
  • Chapa para tortillas;
  • Coifas e ventilação para a cozinha;
  • Extrator para sucos naturais;
  • Fogão industrial;
  • Forno industrial;
  • Forno microondas;
  • Freezer horizontal;
  • Freezer vertical;
  • Fritadeira industrial;
  • Geladeira industrial;
  • Liquidificador industrial;
  • Mesas e cadeiras;
  • Pratos, copos e talheres;
  • Processadores de alimentos;
  • Utensílios para cozinhar;
  • Utensílios para servir.

Além dessa lista há outros detalhes como a decoração, os funcionários que devem ser capacitados e treinados e ainda, um bom gerenciamento.

Como escolher a localização de um restaurante mexicano?

A estratégia de como montar um restaurante mexicano começa pela localização. 

Caso seja um estabelecimento que funcione durante o dia, é bom fixá-lo em uma área mais comum e movimentada.

Entretanto, se funcionamento for à noite, é indicado pontos que sejam mais da moda, próximas do centro da cidade.

Mas seja lá qual a localização, preocupe-se em como montar um estabelecimento que seja de fácil acesso.

Inclusive, esteja preparado com rampas, sinalizadores de entrada e saída e demais cuidados com a acessibilidade e segurança do cliente.

Como decidir os fornecedores de um restaurante mexicano?

Dessa forma, escolha bem quem serão fornecedores. Para a comida ser boa, os insumos precisam cumprir o seu papel com um boa qualidade.

Teste tudo antes de apresentar para o seu cliente, inclusive, se conseguir, busque fornecedores locais. Há um pouco mais de segurança com isso.

Contudo, mesmo que você tenha certeza da qualidade dos alimentos, não esqueça de fazer a lavagem correta de tudo.

Lembre-se: a contaminação cruzada pode estar em qualquer coisa.

Como montar um restaurante mexicano delivery?

Não fique de fora do delivery! Com esta opção, ficou muito mais prático montar um restaurante. Afinal de contas, não é preciso muito investimento.

Montar um restaurante mexicano delivery vai exigir apenas uma equipe de produção, um sistema de entregas e alguns utensílios básicos.

Portanto, não fique de fora dessa! Veja o que é necessário para organizar o seu estabelecimento delivery:

  • Balcão para atendimento e administração;
  • Computador;
  • Fogões industriais;
  • Freezers com capacidade de 600 litros;
  • Geladeiras;
  • Impressora;
  • Materiais diversos de cozinha (talheres, equipamentos em geral, como liquidificador e processador);
  • Sistema para Restaurante.

Dicas de pratos para restaurante com comida temática

Quando se monta um restaurante com pratos temáticos, como de culinária mexicana, japonesa ou portuguesa, por exemplo, a elaboração do cardápio é um pouco diferente.

Uma das dicas de pratos para restaurante com comida temática é fazer uma pesquisa sobre o tipo de culinária que o seu estabelecimento trabalha.

Se o seu restaurante é focado em comida tailandesa, por exemplo, vá em busca da cultura da Tailândia e veja os pratos mais conhecidos na região.

Uma outra opção, é contratar um profissional que seja especialista no tipo de comida que você deseja servir.

Mas não deixe de fazer um apanhado a respeito do seu tema. Isso pode ajudar tanto no cardápio, quanto na decoração do local.

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