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Saiba quais são as melhores dicas de gestão para restaurantes

Gerir um restaurante não é algo fácil, é uma tarefa que requer muita atenção e é por isso que montamos este guia de gestão para restaurantes.

Aqui você encontrará uma lista com dicas, ideias, e também truques para economizar tempo e dinheiro no seu negócio.

Boas práticas para gestão de restaurante

Para quem está começando, é uma rotina nova e cheia de pequenos detalhes que são muito importantes.

Por isso este guia de gestão para restaurantes é uma oportunidade de reduzir erros e memorizar processos.

A primeira dica é traçar um plano de negócio e dessa forma definir uma meta e objetivos que ajudem seu restaurante a alcançar essa meta.

Cuide do financeiro

Tenha em suas mãos o controle completo do financeiro do seu restaurante. 

Faça uma planilha de custos e ganhos e sempre mantenha atualizado.

Isso ajudará a manter o orçamento sempre em dia e prevenir gastos dispensáveis. 

Sem contar que dessa maneira é mais fácil encontrar problemas e também projetar os gastos e ganhos do seu negócio.

Portanto aposte em planilhas e garanta a organização da sua empresa. 

Para ajudar nos seus primeiros passos a Saipos – Sistemas para Restaurantes disponibiliza alguns modelos de planilhas de forma gratuita. Os modelos são:

  • Planilha de fluxo de caixa diário
  • Planilha de fluxo de caixa mensal
  • Planilha de controle de estoque
  • Planilha para calcular o custo dos pratos
  • Planilha para cadastro de produtos
  • Modelo de comanda

Assim é possível separar parte dos ganhos para investimentos no seu restaurante. 

Então aposte no marketing digital como forma de divulgação. As redes sociais são uma excelente forma de atingir um número enorme de pessoas com gastos reduzidos.

De tempos em tempos, reúna seus funcionários e faça um feedback, peça opiniões para melhorias nos processos e sempre que possível, faça testes.

Sistemas para restaurante

Caso decida oferecer seus pratos em apps de delivery como Uber Eats, iFood e Rappi, é interessante aderir à um sistema de restaurante.

Existem vários disponíveis e alguns deles são bem difíceis, mas não se preocupe, a Saipos possui um sistema simples, ágil e inteligente.

O sistema da Saipos é integrado aos aplicativos iFood, Uber Eats e Rappi, e também conta com um site próprio,criado para o cliente, se assim ele desejar.

Além disso, também disponibiliza um cardápio montado exclusivamente para o restaurante.

Saiba quanto custa um funcionário

Se você paga um salário de R$ 2.000 por mês para um funcionário, o valor do vale transporte varia dependendo da condução.

Então, contabilizando um vale refeição de R$264,00, R$166,00 da porcentagem do 13º, e mais R$222,00 referente às férias.

Assim também, somando os R$160,00 do FGTS e mais a porcentagem do FGTS mais as férias que totalizam um valor de R$22,00.

Incluindo o INSS no valor de R$400,00 e mais a porcentagem do INSS mais as férias, totalizando um valor de R$80,00.

O total, sem o valor do vale transporte, que é calculado individualmente, do custo de um funcionário mensalmente é de em média R$3.320,00.

Agora você sabe as melhores dicas de gestão para restaurantes.

Conta pra gente quais você aderiu no seu negócio. Até a próxima!

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