QUERO FALAR COM CONSULTOR

Veja quais equipamentos para restaurante você deve ter para servir melhor!

Bons equipamentos para restaurantes farão o seu negócio crescer cada vez mais!

Não é só de atendimento e comida boa que o seu restaurante precisa. Para que essas duas coisas trabalhem juntas, é importante ter os equipamentos certos. 

Além dos seus clientes, a equipe de funcionários precisa de utensílios para oferecer o melhor para a freguesia. 

Tudo é investimento e, se for usado da maneira correta, podem trazer ótimos lucros. Ficou interessado?

Então confira abaixo quais equipamentos para restaurante você deve ter para servir melhor! 

Como escolher equipamentos para restaurante?

Idealizar um restaurante, conseguir o espaço e montar o cardápio podem ser a fases mais tranquilas de todo este processo

Mas e os equipamentos para restaurante? E agora, José?

Realmente parece algo bem complicado, principalmente para quem nunca trabalhou com isso antes.

No dia a dia, é fácil imaginar tudo que uma cozinha precisa ter, pois ficamos muito tempo expostos a isso.

Mas, em um restaurante pode ser um pouco diferente. Os itens básicos são os mesmos, todavia, alguns detalhes precisam ter mais atenção do empreendedor.

Veja só a lista com os equipamentos para restaurante!

Equipamentos para restaurante: cozinha

Todo o dono de restaurante deve ter em mente que precisa desenvolver uma estrutura mínima para que tudo fique em ordem.

Além dos equipamentos para restaurante, se preocupe com os elementos que precisam ter no local para que as coisas funcionem bem.

Faça um projeto para saber onde cada equipamento vai ficar, assim você pode preparar bem o espaço com tomadas, adaptadores e o que mais for necessário.

Isso irá economizar o tempo de montagem de cada item. Se você souber o lugar de cada coisa, a bagunça será bem menor. Sacou?

Além disso, alguns desses equipamentos  para restaurante podem agilizar processos simples, como o preparo de verduras e legumes.

É realmente necessário ter esses apetrechos tecnológicos ao seu favor. Não é futilidade não. É facilidade.

Tipos de equipamentos para restaurantes

Entre os materiais que você vai precisar, que são de grande ajuda, podemos listar cutters e processadores de alimentos por exemplo.

Eles irão facilitar o preparo de saladas, cremes, patês, vinagrete e outros.  

Mas, se você for optar por comidas assadas para o seu restaurante, um forninho não vai ser o suficiente.

Para assar, grelhar e cozinhar, fogões industriais e chapas são os utensílios mais indicados.

A escolha do fogão industrial interfere na durabilidade do equipamento e no tamanho da panela sobre as grelhas.

Tachos e fritadores, por exemplo, são coisas que  também aceleram a produção.

Afinal de contas, nenhum dono de restaurante quer a clientela reclamando por causa de demora.

Lista de equipamentos para cozinha de restaurante

  • Balcão;
  • Batedeira;
  • Centrífuga;
  • Forno industrial;
  • Liquidificador;
  • Mesa inox;
  • Micro-ondas;
  • Panelas;
  • Picador de legumes;
  • Processador de alimentos.

Equipamentos para restaurante: conservação

A conservação de alimentos precisa ser uma das suas melhores amigas nesta parte.

Este é um dos equipamentos para restaurante que irão livrar você de possíveis reclamações, principalmente em relação às bebidas.

Fique de olho na faixa de temperatura. Alguns alimentos devem ser mantidos congelados, enquanto outros ser apenas resfriados.

Freezers e geladeiras potentes são ótimas pedidas. Faça um boa pesquisa sobre estes equipamentos de conservação para restaurantes.

O que mais tem de reclamação em estabelecimentos, em especial na época de verão, são as bebidas quentes.

Faça a sua blindagem e evite esses problemas.

Equipamentos para restaurante: atendimento

Todo o lugar, mesmo que seja delivery, precisa de um balcão, nem que seja apenas para a administração do local.

Você não vai querer fazer as coisas no meio da cozinha, não é mesmo?

A área do atendimento será a sua recepção, onde os clientes irão olhar diretamente. 

Esta parte precisa de uma atenção especial. Independente do tipo de restaurante, o cliente quer, e precisa, ser bem atendido e sair satisfeito.

Por isso é bom investir em uma boa impressão. Assim também irá garantir uma fidelização.

Procure fazer uma espécie de bancada no seu restaurante. Este é um dos tipos de equipamentos para restaurantes  curinga, que faz com que o seu atendimento fique mais profissional.

Aqui você pode optar por fechar a comanda, fazer todo o caixa, colocar computadores, máquinas de cartão e, se for grande, ainda colocar algumas guloseimas.

Aqui vai uma lista de equipamentos para restaurante que irão ajudar você a ter um atendimento bacana:

  • Computador;
  • Impressora;
  • Máquinas de cartão;
  • Microterminal fiscal (impressora não fiscal);
  • Monitores ou Tablets na Cozinha;
  • Telefone sem fio;
  • Software de Gestão.

Equipamentos para restaurante self-service

O estilo self-service é um dos mais procurados no dia a dia, principalmente para quem gosta de muito por um preço mais acessível. 

Para quem está do outro lado, isto é, o dono do restaurante, além da qualidade da comida, também é preciso se preocupar com os utensílios. 

Locais desse tipo precisam de uma certa variedade de equipamentos para restaurante self-service. 

É claro que podem variar conforme o espaço físico, orçamento e o tipo de comida que irá servir. 

De qualquer maneira, existem algumas coisas bem básicas que todo mundo desse ramo irá precisar. Veja abaixo quais são: 

  • 1 ou 2 buffets self service grande;
  • Balança;
  • Caldeirões e panelas para cozinhar;
  • Fogão normal e industrial;
  • Fornos para assar frangos;
  • Freezers;
  • Liquidificadores e batedeiras;
  • Pratos, guardanapos, facas, copos e talheres.

Essas são apenas algumas coisas que você precisará, como foi dito antes, tudo varia de negócio para negócio.

Além de todas essas coisas, não esqueça de manter sempre um bom atendimento, um ambiente limpo e a SAIPOS Sistema para Restaurantes para ajudar você! 

Sistema para restaurante

Um sistema para restaurante é muito importante para que seu atendimento seja mais rápido e eficiente. 

Através dele você poderá atender uma ligação já identificando seu cliente e ainda perguntar se ele deseja repetir o último pedido.

E acredite, seus clientes não querem repetir o endereço para a telefonista TODA SANTA VEZ que ligarem para sua pizzaria.

O módulo de PDV ou vendas é apenas uma das vantagens de você ter um sistema para restaurante.

Nele você terá controle de todo seu negócio através de relatórios, contas a pagar, contas a receber e estoque.

Por isso não considere uma boa opção abrir um restaurante sem um sistema para restaurante.

Trabalhando com atenção cada um dos itens citados acima, com certeza você saberá como abrir um restaurante.

Para mais, terá boas chances de alcançar o sucesso desejado bem mais rápido do que imagina.

Aprenda como deixar seu restaurante mais eficiente